Name: Mr.Exclusive Arabica
Brand: Lucaffe
SKU: 6648656
Price: 14.4 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.4 (101 reviews)

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Lucaffe

Un Arabica puro in una miscela proveniente dal Sud America, Asia e Africa Centrale. Dolce e vellutato al palato, con un corpo pieno, speziato e al contempo cioccolatoso con note di caramello. Nonostante sia un Arabica puro, questo caffè forma una bella crema. Un caffè esclusivo per gli amanti degli espresso di Arabica pura. Si presta anche magnificamente per raffinati cappuccini.

Immagine prodotto Lucaffe Mr.Exclusive Arabica (250 g, Tostatura media)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Sapore

Caffeina

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Peso

Mr.Exclusive Arabica

Caffè in grani

Macchina da caffè automatica

Macchina da caffè a capsule

Macchina da caffè (americano)

Macchina da caffè con portafiltro

Macinacaffè

Caffettiera moka

Nessun diritto di recesso

Informazioni generali

Proprietà caffè

Caratteristiche contenuto

Origine

Contributo climatico volontario

Contenitori

Dotazione

Dimensioni prodotto

Distribuzione

Dimensioni confezione

I pregiati chicchi di Arabica offrono un profilo aromatico dolce e speziato, con note di cioccolato e sfumature di caramello.

Aroma di cioccolato

I chicchi di caffè presentano una tostatura media e un'intensità decisa di livello 3.

Tostatura e intensità medie

Il caffè è perfetto per la preparazione di espressi e cappuccini a base di Arabica.

Ideale per espresso

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Lucaffe Mr.Exclusive Arabica

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Aroma di cioccolato

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Specifiche

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