Name: Médaille d'Or
Brand: Jacobs
SKU: 6157135
Price: 20.5 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.7 (10 reviews)

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Jacobs

Chicchi di caffè. Chicchi di caffè interi, raccolti a mano, dal sapore pieno di carattere. 100% Arabica di prima qualità per gustare il caffè ogni giorno. Confezionati in atmosfera protettiva. Gusta il caffè Médaille d'Or in chicchi interi. I chicchi di caffè Arabica raccolti a mano garantiscono un sapore pieno di carattere.

Immagine prodotto Jacobs Médaille d'Or (1000 g, Tostatura media)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Sapore

Caffeina

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Peso

Médaille d'Or

Caffè in grani

Macchina da caffè automatica

Macchina da caffè a capsule

Macchina da caffè (americano)

Macchina da caffè con portafiltro

Macinacaffè

Caffettiera moka

Nessun diritto di recesso

Informazioni generali

Proprietà caffè

Caratteristiche contenuto

Origine

Standard di prodotto

Contributo climatico volontario

Contenitori

Dotazione

Dimensioni prodotto

Distribuzione

Dimensioni confezione

Ingredienti e raccomandazioni d'uso

Il prodotto è composto al 100% da chicchi di Arabica raccolti a mano per un gusto di caffè ricco di carattere.

Chicchi di Arabica raccolti a mano

Il prodotto presenta una tostatura media con un livello di intensità pari a 3 per un profilo di sapore deciso.

Tostatura media

Il caffè con caffeina viene confezionato in grani interi in una confezione da 1000 g in atmosfera protettiva.

Caffè in grani in confezione protettiva

Nessuna garanzia

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Jacobs Médaille d'Or

Peso2

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Chicchi di Arabica raccolti a mano

Tostatura media

Caffè in grani in confezione protettiva

Classifica delle vendite 179 di 1244

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