Fontodi Chianti Classico

Il Chianti Classico Fontodi 2017 è un vino di straordinaria eleganza che mostra l'evoluzione dello stile della casa. Dieci anni fa, in un anno caldo, il Fontodi Chianti Classico sarebbe stato opulento, ma oggi il proprietario Giovanni Manetti punta più sulla finezza che sulla potenza, come si può notare in questa annata. Frutti rossi di Sangiovese maturi, petali di rosa, arancia sanguinella e spezie conferiscono a questo vivace ed esotico Chianti Classico un carattere notevole. L'annata 2017 ha trascorso due anni in legno, con metà in botti e l'altra metà in legno neutro. L'ho adorato.