Ettore Germano Barolo Prapò DOC

Nota di degustazione
Il Barolo Prapò emana profumi di frutti di bosco scuri, sottobosco, con leggere note di rosa e un accenno di viole. Al palato, la potente frutta di ciliegie nere e un tocco di liquirizia sono seguiti da tannini eleganti e un finale saporito con una nota di spezie calde.

Vinificazione
Da quattro generazioni, la cantina Ettore Germano coltiva i suoi Barolo di alta qualità provenienti dai cru Prapò, Cerretta e Lazzarito. Inoltre, produce un Riesling di fama mondiale chiamato Herzu. Per il suo eccellente lavoro, la cantina viene premiata anno dopo anno con punteggi massimi dal Gambero Rosso e da Robert Parker.

Consiglio culinario
Si abbina perfettamente a tartufi, brasato di manzo, gigot d'agnello, pasta larga con funghi porcini, pâté e formaggi ben stagionati.