Dr. Bürklin-Wolf / Fam. Bürklin Deidesheimer Kalkofen GC Riesling

Il Riesling Kalkofen proviene dalla calda posizione Grand Cru di Deidesheim nella Mittelhaardt. Cresciuto su un terreno composto principalmente da calcare, argilla, argilla marnosa e ghiaia calcarea. Al naso si apre un denso ventaglio di aromi fruttati, che ricorda l'ananas, il limone e il carambola, accompagnato da una delicata nota di calcare affumicata. Al palato si presenta inizialmente affascinante, per poi manifestarsi con grande intensità e un'acidità avvincente. Una sottile vena salina attraversa gli aromi agrumati. Un grande Riesling con una struttura raffinata e un finale aromatico lungo e persistente. Consiglio: decantare prima del consumo.