Name: Max Havelaar
Brand: Chicco D'oro
SKU: 14075825
Price: 11.6 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.8 (8 reviews)

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Chicco D'oro

Si tratta di una speciale miscela di regioni di coltivazione in cui la Fondazione Max Havelaar paga un sussidio ai coltivatori di caffè. Le condizioni di commercio equo e solidale per i produttori del Terzo Mondo sono l'obiettivo dichiarato di questa collaborazione tra Chicco d'Oro e Max Havelaar. Il prodotto viene acquistato direttamente dal produttore e non ci sono scambi intermedi. Chiunque beva il caffè Max Havelaar ha quindi la garanzia che la coltivazione sia equamente compensata.

Immagine prodotto Chicco D'oro Max Havelaar (260 g, Arrosto scuro)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Sapore

Caffeina

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Peso

Max Havelaar

Caffè in grani

Macchina da caffè automatica

Macchina da caffè a capsule

Macchina da caffè (americano)

Macchina da caffè con portafiltro

Macinacaffè

Caffettiera moka

Nessun diritto di recesso

Informazioni generali

Proprietà caffè

Caratteristiche contenuto

Origine

Contributo climatico volontario

Dotazione

Dimensioni prodotto

Distribuzione

Dimensioni confezione

Ingredienti e raccomandazioni d'uso

Il prodotto è caratterizzato da una tostatura scura.

Tostatura scura

Caffè con caffeina

Il prodotto combina chicchi di Arabica e di Robusta.

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