Barkan Wine Cellars Segal Uf

Il Segal Unfiltered Cabernet Sauvignon presenta meravigliose note di ribes nero, timo e origano, accompagnate da un accenno di ciliegie e prugne. Questo vino corposo ha un finale elegante e pulito, con tannini decisi e aromi di menta, cioccolato e chicchi di caffè tostati. Il Segal Unfiltered è composto principalmente da uve Cabernet Sauvignon con una piccola quantità di Merlot, provenienti dal vigneto Dovev. Questo vigneto si trova a un'altitudine di 720 metri al confine libanese. Dopo la pressatura delle uve, il vino matura per 18 mesi in botti di rovere francesi e americani. Prima dell'imbottigliamento, il vino non è stato né filtrato né chiarificato, preservando così la sua natura selvaggia e la sua sensazione originale. Prima di gustare il Segal, può essere difficile resistere all'apertura della bottiglia. Tuttavia, il vino raggiunge il suo apice dopo alcuni anni e può rimanere in ottime condizioni di bevibilità per un certo periodo, se conservato in modo adeguato. Lasciatevi affascinare da questo Cabernet e abbinatelo a piatti ricchi come una succulenta bistecca alla griglia, un arrosto di agnello aromatizzato con rosmarino e aglio, o a uno stufato di manzo cremoso cotto lentamente.