Alvi’s Drift Merlot firmato

Le uve vengono raccolte a mano con cura per garantire che solo i migliori frutti maturi vengano utilizzati per la produzione. Dopo la pigiatura, le uve vengono trasferite in contenitori di fermentazione, dove fermentano per circa sette giorni. Il succo viene separato dalle bucce per migliorare il colore e l'intensità del sapore del vino. Prima dell'imbottigliamento, il vino matura per otto mesi in vecchie botti di rovere francese.

Un eccellente esemplare ben invecchiato di questa popolare varietà di Bordeaux. Il vino rappresenta un'armoniosa combinazione di frutta, rovere e tannini. Aromi intensi di deliziose frutti neri maturi, come ciliegie nere e prugne, con un accenno di cioccolato e varie spezie. Al palato è ampio e profondo con tannini densi, ben integrati e setosi, sostenuti dalla frutta matura che si fa sentire e persiste nel palato.