Wiltec Dutch Oven

Questo forno olandese in ghisa con coperchio coordinato è l'utensile per cucinare all'aperto. Sia che si tratti di un caminetto permanente, di un falò o di un'area barbecue, la pentola da 9 litri ti permette di espandere la preparazione dei cibi all'aperto oltre le normali grigliate. Il forno olandese è dotato di un sottopentola per garantire un appoggio sicuro, anche su superfici irregolari. La cottura con il forno olandese è molto versatile: da tenere carni e verdure saporite a pane e torte succulente. Può essere riscaldato con carbone, bricchette o legna. Grazie al solido stampo in ghisa, il calore è ben distribuito e il cibo viene cotto in modo uniforme. Grazie alla conduzione del calore, anche il coperchio assorbe il calore e non può essere toccato a mani nude, ma solo con il pratico sollevatore in dotazione. Il coperchio è inoltre dotato di un bordo rialzato per posizionarvi sopra altra brace o carbonella. Per conservare il forno olandese, ungilo, metti un foglio di carta da cucina all'interno e non chiudere completamente il coperchio.

Bruciacchiatura: Per il primo condimento, pulisci la pentola e il coperchio con acqua calda e strofina il forno olandese con un grasso vegetale insapore. A questo punto, metti la pentola a testa in giù nel forno a 180 °C per un'ora, quindi strofina il grasso rimanente in modo uniforme. Fai questa operazione regolarmente in modo che i pori della pentola si riempiano e si formi una patina che protegge dalla ruggine.

Pulizia: Usa solo acqua calda per la pulizia e strofina via i residui di cibo grossolani con una spazzola. Non usare saponi o detergenti e lubrifica nuovamente la pentola dopo ogni pulizia. Non conservare nella pentola avanzi di cibo o cenere, perché se combinati con l'umidità possono causare ruggine.