Weber unità di affumicatura a freddo

L'unità di affumicatura a freddo di Weber è il modo più semplice per affumicare prosciutto, salsiccia, pesce o formaggio. Alla fine, l'unità di affumicatura a freddo è una semplice lumaca fumante. La lumaca viene riempita con farina affumicata o trucioli e poi affumicata con l'aiuto di una luce da tè o di un accendino. Dopo l'accensione del fuoco, le braci mangiano lentamente dall'esterno verso l'interno. Un riempimento ha un tempo di combustione di circa 8 - 10 ore. L'unità di affumicatura rilascia continuamente e uniformemente l'aroma di fumo desiderato, che conferisce al prodotto affumicato un grande gusto.