Weber

Weber

Intorno al 1950 i barbecue in muratura erano molto popolari negli Stati Uniti e così George Stephen decise di costruirne uno. Dopo averlo finito, organizzò una grande festa, ma il cibo andò letteralmente in fumo. Questo perché Stephen non poteva controllare le fiamme. Fu così che venne alimentata la sua ambizione: realizzare il miglior barbecue possibile per tutti. A quel tempo Stephen lavorava alla Weber Brother Metal Works, dove costruivano boe per il sistema portuale di Chicago. La loro specialità era la produzione di semisfere, che poi saldavano assieme per realizzare una sfera intera: la boa. George Stephen prese una delle semi-sfere, fissò delle gambe alla sua base, la forò per creare delle prese d’aria e quindi applicò un coperchio: creò così il suo primo barbecue a sfera. Col passare del tempo, l’evoluzione di questo tipo di barbecue proseguì... vere e proprie valvole di tiraggio e un coperchio più profondo furono aggiunti, fino a ottenere quello che, in sostanza, è il kettle Weber di oggi.