Zwilling Gourmet

Quando è necessario tagliare diverse varietà di verdure, cipolle e carne per piatti sani, un buon coltello multiuso è di grande importanza. Il coltello da cucina cinese della serie Zwilling Gourmet è una scelta eccellente, poiché grazie alla sua forma eccezionale offre molteplici possibilità di utilizzo. Si distingue per la grande lama quasi rettangolare e il taglio orizzontale, assomigliando molto a un classico coltello da macellaio. Mentre il coltello da macellaio è principalmente progettato per tagliare le ossa, questo modello cinese di 18 cm dovrebbe essere utilizzato diversamente. La lama è più sottile rispetto a un coltello da macellaio e quindi più adatta per il taglio. I veri professionisti utilizzano anche la grande superficie della lama per trasportare gli ingredienti tagliati nel wok o in una pentola. Il manico ben bilanciato aiuta in questo. È collegato con tre rivetti in linea con il dorso della lama, lasciando così molto spazio per una presa comoda. Il coltello è piacevolmente leggero. La lama Friodur è stata ulteriormente perfezionata con un trattamento di tempra a freddo, rendendola particolarmente resistente e durevole. Con il leggero coltello da cucina cinese di Zwilling, triterete con maestria verdure e altro - sia che siate cuochi dilettanti o professionisti.