Schola Sarmenti Primitivo Salento Cubardi IGT

6 x 75 cl, 2017
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Informazioni sul prodotto

Nota di degustazione
Questo Primitivo da vecchie viti colpisce per il suo intenso rosso rubino. Al naso si presenta un bouquet di aromi di frutta secca, frutti di bosco maturi, mirtilli rossi, un accenno di tabacco, cioccolato e note speziate piacevolmente aromatiche. Al palato, la frutta sembra infinita, sostenuta da un inizio leggermente dolce, aromi speziati di caffè, pan di zenzero e un tocco di eucalipto, con una sensazione vellutata in bocca e un lungo finale fruttato. Un Primitivo corposo e complesso che esprime appieno le uve concentrate delle vecchie viti.

Vinificazione
Le uve per questo Primitivo provengono da viti di circa 65 anni, tutte coltivate con il sistema Alberello. Le uve vengono raccolte a mano e successivamente selezionate in cantina. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 6 mesi in tonneaux francesi come secondo passaggio, prima di maturare in bottiglia per almeno altri 8 mesi.

Abbinamenti culinari
Si abbina a piatti di pasta italiani, carni alla griglia, manzo, vitello, agnello e selvaggina, pizza e formaggi stagionati.

Le specifiche più importanti in sintesi

Varietà di uva
Primitivo
Paese
Italia
Regione
Puglia
Vintage
2017
Allergeni contenuti
Contiene solfiti
Gradazione alcolica
15 %
No. di articolo
13843982

Informazioni generali

Vigna
Schola Sarmenti
Categoria
Vino rosso
No. di fabbricazione
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Data di rilascio
23.9.2020

Origine

Paese
Italia
Regione
Puglia

Contributo climatico volontario

Emissione di CO₂
Contributo climatico

Proprietà vino

Limite di età
18 anni
Varietà di uva
Primitivo
Vintage
2017
Temperatura di servizio
16° - 18°
Vegetariano / Vegano
No

Caratteristiche contenuto

Allergeni contenuti
Contiene solfiti
Gradazione alcolica
15 %

Dotazione

Contenuto per unità di vendita
6 x 75 cl

Distribuzione

Indirizzo
Digitec Galaxus AG, Pfingstweidstrasse 60b, CH‑8005 Zurich

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