Miyabi 6000MCT Shotoh

Estetica e funzionalità vanno di pari passo in un buon design. I coltelli della serie Miyabi 6000MCT hanno un aspetto incomparabile e i loro vantaggi funzionali ispirano sia i professionisti che i cuochi amatoriali più ambiziosi. Lama e manico sono perfettamente abbinati e formano un'unità armoniosa. L'insolito aspetto martellato della lama completa l'elegante design dell'Estremo Oriente. Lo Shotoh di Miyabi è perfetto per tagliare, sminuzzare e sbucciare frutta e verdura. I piatti di cibo crudo o la preparazione di deliziosi piatti al curry con molte verdure non sono quindi un problema. L'affilatura del coltello è garantita dalla doppia affilatura della lama e dalla levigatura finale Honbazuke. Lo Shotoh, con una lunghezza della lama di 9 cm, offre un elevato livello di comfort e una buona tenuta del filo. Il coltello appartiene alla serie Miyabi 6000MCT e ha una lama con un design a bordi martellati, noto anche come look Tsuchime. Il manico è realizzato in legno di cocobolo pakka di alta qualità e presenta una venatura morbida. Un perno a mosaico funge da speciale elemento di design. Il manico mantiene la sua forma ed è facile da pulire. Il bilanciamento del coltello garantisce un taglio senza fatica e un lavoro confortevole. La lama è realizzata in acciaio in polvere MicroCarbide, incorporato in altri due strati di acciaio. Lo strato centrale raggiunge un'elevata durezza di circa 63 Rockwell. Inoltre, il coltello è stato sottoposto a speciali processi di tempra, come quello del ghiaccio a -196 gradi Celsius. Questo ha aumentato la stabilità, la flessibilità, la robustezza e la durata del prodotto. Con questo coltello comodo e affilato, potrai svolgere molti compiti in cucina senza stancarti o dover fare sforzi eccessivi.