Nella serie Kai Shun Minamo, lo chef televisivo Tim Mälzer ha sapientemente combinato l'arte delle lame giapponesi ed europee. Il tipico coltello Santoku giapponese e il classico coltello da cucina europeo sono stati uniti in una nuova entità: il Tim Mälzer Minamo Santoku di Kai. Da questa combinazione è nata anche la forma della lama, che parla un linguaggio chiaro e distintivo.
La lama del Minamo Santoku di Kai è realizzata in un acciaio damascato inossidabile appositamente sviluppato, con 32 strati. Lo strato interno, il nucleo, è composto da acciaio V-Gold-10. Questo acciaio è estremamente resistente alla corrosione, molto duro con 60 (±1) HRC e mantiene la lama affilata a lungo con la giusta cura. È stato progettato da Tim Mälzer e presenta una fine venatura damascata con un aspetto vivace, che rende ogni Kai Santoku Minamo un pezzo unico.
Il manico del coltello Santoku, dall'aspetto molto elegante, è realizzato in legno Pakkawood nero, è ovale e simmetrico, ed è adatto sia per mancini che per destrimani. La lama e il manico del coltello formano un'unità armoniosa, che unisce in modo eccellente il carattere orientale e lo stile europeo, esprimendoli artisticamente.
Tipo di coltello | Coltello Santoku |
Colore | Nero |
Istruzioni per l'uso e la cura | Lavare a mano |
Materiale lama | Acciaio Damasco |
Lunghezza lama | 18 cm |
lunghezza fuori tutto | 32.50 cm |
Peso | 0.58 kg |
No. di articolo | 8014588 |
Produttore | Kai |
Categoria | Coltello da cucina |
No. di fabbricazione | TMM-0702 |
Data di rilascio | 1.4.2018 |
Colore | Nero |
Descrizione dettagliata del colore | Nero/argento |
Tipo di coltello | Coltello Santoku |
Istruzioni per l'uso e la cura | Lavare a mano |
No. di coltelli | 1 x |
Materiale lama | Acciaio Damasco |
Lunghezza lama | 18 cm |
Finitura lama | Levigato |
durezza | 62 HR |
Caratteristiche della lama | Inossidabile |
Materiale impugnatura | Legno |
lunghezza impugnatura | 12.50 cm |
Lunghezza cavo | 32 cm |
Paese di origine | Germania, Giappone |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Dotazione | 1x KAI SHUN Premier Tim Mälzer Minamo Santoku 8" (20,0 cm) coltello |
lunghezza fuori tutto | 32.50 cm |
Peso | 0.58 kg |
Lunghezza | 43.10 cm |
Larghezza | 10.10 cm |
Altezza | 3.70 cm |
Peso | 596 g |
La frequenza con cui un prodotto di questo marchio nella categoria «Coltello da cucina» presenta un difetto nei primi 24 mesi.
Fonte: Digitec GalaxusIl tempo di elaborazione che intercorre tra l'arrivo al centro di assistenza e il recupero da parte del cliente, in media in giorni lavorativi.
Fonte: Digitec GalaxusLa frequenza con cui un prodotto di questo marchio nella categoria «Coltello da cucina» viene restituito.
Fonte: Digitec GalaxusGlückwunsch an das Kai Shun Premier aus der Serie von Tim Mälzer, denn dieses ist das beste Santokumesser im Vergleich. Diesen Platz verdient sich das Modell in erster Linie durch seine überragende Schnittqualität. Auch in anderen Teilpunkten gibt es sehr gute Bewertungen, so etwa für die hohe Beständigkeit der Klinge gegen Risse sowie gegen Brüche...
