Güde Solingen Alpha Chef coltello grande

Güde è un'azienda tradizionale di Solingen e l'inventore del taglio a onda per i coltelli da pane. I coltelli Güde sono forgiati da un unico pezzo di acciaio di Solingen e lavorati e affilati a mano, con una durezza di 56 HRC. I manici sono realizzati con legno di botti di quercia antiche, legno d'olivo o POM. Esiste una serie speciale di coltelli in damasco forgiati a mano, realizzati con 300 strati di damasco non resistente alla corrosione e con una durezza di 61 HRC. I manici di questi coltelli sono in legno di ferro del deserto (legno fossilizzato).

Il coltello da cucina Güde è un grande coltello da chef con una lunghezza della lama di 26 cm, che consente un lavoro piacevole. Il manico in legno di quercia è ottimamente bilanciato, rendendo il coltello comodo da impugnare.

Caratteristiche:

• Acciaio in molibdeno-vanadio
• Forgiato a mano
• Inossidabile
• Manico in quercia da botte
• Affilatura liscia
• Manico non adatto per lavastoviglie
• Produzione in oltre 40 fasi di lavoro.