Forged Coltello da macellaio
25.50 cm, 1xConsegna tra gio, 12.11. e ven, 13.11.Più di 10 pezzi in stock presso il fornitore
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Colore3
In sintesi
Specializzazione in grandi tagli di carne
La lunghezza della lama di 25,5 cm e la punta arrotondata verso l'alto consentono di tagliare e porzionare grandi pezzi di carne in modo lineare.
Acciaio giapponese forgiato a mano
L'acciaio VG10 utilizzato, con una durezza di 60 Rockwell, offre un equilibrio ideale tra tenuta del filo e buona resistenza alla corrosione nell'uso quotidiano in cucina.
Angolo di taglio di 18 gradi
Lo spessore della lama di 2 mm, combinato con l'angolo di taglio di 18 gradi, consente di ottenere fette precise, pur richiedendo una manipolazione accurata.
In dettaglio
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24 mesi Garanzia (Bring-in)
3 offerte aggiuntive