Champagne Bollinger Rose brut Non Vintage

Nota di degustazione
In questo rosé si manifesta lo "Stile Bollinger" nella sua intera eleganza e sottigliezza. Questo pendant del Bollinger Special Cuvée si distingue per tonalità delicate: dal bianco crema a tenui sfumature di arancio fino a un rosa brillante. La luce si riflette in queste sfumature in modi molteplici. È il colore di un grande vino. Il bouquet si presenta come un'armonia ben composta di frutti di bosco, note di frutta matura e un accenno di aroma di nocciola. Il rosé si rivela completamente al palato: sostenuto da una fine perlage, si sviluppa un'esplosione di aromi, iniziando con note fresche e fruttate, accompagnate da un corpo pronunciato. Questa esperienza sensoriale si conclude gradualmente con un'impressione duratura, caratterizzata da un gioco di acidità fruttata, un tocco di tannino e frutti di bosco nel finale.

Vinificazione
I vini base sono vinificati parzialmente in botti di rovere e parzialmente in serbatoi di acciaio inox.

Abbinamenti culinari
Antipasti, pesce, crostacei, vitello, pollame, creazioni di dessert.

Premi
Winespectator 89.