Il coltello di qualità professionale per la tua cucina
Coltello corto e maneggevole. Con la sua punta e la lama corta, questo coltello è un aiuto indispensabile in cucina per tagliare e tritare carne, pesce, frutta e verdura.
Dettagli:
La lama del coltello in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 da 3 mm garantisce un taglio preciso. Il taglio sempre preciso è combinato con una notevole resistenza; dopo il trattamento termico si raggiunge una durezza di 59/60 HRC, un perfetto equilibrio tra rigidità e tensione. Affilatura, indurimento, satinatura e affilatura sono eseguiti secondo tecniche tradizionali. Dado anteriore per un perfetto bloccaggio della lama del coltello. Maggiore presa = maggiore sicurezza: il particolare polimero termoplastico aumenta la presa in condizioni di umidità. Il dado posteriore garantisce un perfetto equilibrio grazie all'inserimento di sfere d'acciaio. "B" in evidenza! Un manico "tecnico" in polimero termoplastico con presa diretta per la massima ergonomia durante l'uso e per suggerire la giusta impugnatura.
Dati tecnici:
Lunghezza: 20 cm
Peso: 314 g
Materiale della lama: Acciaio inossidabile forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15; spessore 3 mm; durezza dopo trattamento termico: 59/60 HRC; certificato Catra: molto buono
Manico: Polimero con finitura opaca
Lunghezza totale: 34 cm
Manutenzione: Si consiglia di lavarlo a mano in acqua calda per garantire che rimanga intatto e duri a lungo. In ogni caso, è consigliabile asciugare il coltello ogni volta che lo si lava. Non utilizzare materiali o spugne abrasive.
Tipo di coltello | Coltello da cucina |
Colore | Argento |
Istruzioni per l'uso e la cura | Lavare a mano |
Materiale lama | Acciaio inossidabile |
Lunghezza lama | 20 cm |
lunghezza fuori tutto | 34 cm |
Peso | 0.31 kg |
No. di articolo | 16544048 |
Produttore | Berkel |
Categoria | Coltello da cucina |
No. di fabbricazione | KTK1CO20SMRBL |
Data di rilascio | 4.6.2021 |
Colore | Argento |
Descrizione dettagliata del colore | Argento, Rosso |
Tipo di coltello | Coltello da cucina |
Istruzioni per l'uso e la cura | Lavare a mano |
No. di coltelli | 1 x |
Materiale lama | Acciaio inossidabile |
Lunghezza lama | 20 cm |
Finitura lama | Levigato |
durezza | 60 HR |
Caratteristiche della lama | Inossidabile |
Materiale impugnatura | Materiale sintetico |
Caratteristiche della maniglia | Ergonomico |
Lunghezza cavo | 34 cm |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Dotazione | Lama |
lunghezza fuori tutto | 34 cm |
Peso | 0.31 kg |
Lunghezza | 46.70 cm |
Larghezza | 8.20 cm |
Altezza | 3.30 cm |
Peso | 241 g |
La frequenza con cui un prodotto di questo marchio nella categoria «Coltello da cucina» presenta un difetto nei primi 24 mesi.
Fonte: Digitec GalaxusIl tempo di elaborazione che intercorre tra l'arrivo al centro di assistenza e il recupero da parte del cliente, in media in giorni lavorativi.
Fonte: Digitec GalaxusLa frequenza con cui un prodotto di questo marchio nella categoria «Coltello da cucina» viene restituito.
Fonte: Digitec GalaxusBerkel fornisce la lama con un angolo di affilatura di 20°, standard in Europa. Inoltre, ha un'affilatura e una tenuta del filo utilizzabili: alla prova, la lama ha avuto bisogno di essere serrata solo dopo cinque settimane di uso frequente. Con soli 155 grammi, questo modello è il Santoku più leggero alla prova.