Novità e trend

Torta di noci con castagne

23.11.2016

Traduzione: tradotto automaticamente

Questo tempo è meraviglioso. I capelli si sciolgono e le orecchie fredde sono di nuovo la norma. Un motivo in più per goderti il calore del tuo accogliente salotto. In questi mesi è meglio accoccolarsi sul divano con una tazza di tè caldo e una morbida coperta.

Una grande fetta di torta alle noci con castagne. Questa torta ha un sapore sorprendentemente delizioso, non troppo dolce, ma molto soffice e ricco di noci. Non c'è da stupirsi, visto che contiene principalmente noci e purea di castagne. Mi piace molto questa torta autunnale. È davvero facile e veloce da preparare e puoi mangiarla anche tiepida. Si lavora anche molto bene. La torta è un po' instabile finché non si raffredda completamente, ma questo non ne sminuisce il sapore. Se servi la torta alle noci fredda, la panna montata si sposa meravigliosamente con essa. Semplicemente hmmmmm!

Ingredienti

90 grammi di burro, morbido
150 grammi di zucchero a velo
3 uova
200 grammi di purea di castagne
150 grammi di nocciole, macinate
½ cucchiaino di cannella
2,5 dl di panna piena

Preparazione

Preiscalda il forno a 180 °C con ventilatore (o 200 °C con calore superiore e inferiore)
Mescola il burro ammorbidito con lo zucchero a velo per 3 minuti con un mixer a mano fino a ottenere un composto molto cremoso.
Inserisci le uova nel composto di burro e zucchero una alla volta e poi mescola ancora per 2-3 minuti fino a quando la crema non avrà assunto un colore più chiaro.
Adesso aggiungi la purea di castagne e mescola bene il tutto.
Infine, aggiungi le nocciole e la cannella.
Versa la pastella in una teglia foderata con carta da forno. La mia teglia aveva una lunghezza di 25 cm.
Cuoci la torta al centro del forno per 30-35 minuti. La superficie dovrebbe essere ben dorata.
Fai montare la panna con un frullatore a mano fino a farla diventare rigida e servila con la torta.