Specialità asiatiche per un momento esotico
28.9.2016
Traduzione: tradotto automaticamente
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Campione dalla "cucina stagionale"
Porta la cucina thailandese a casa tua e lasciati ispirare da queste specialità della regione asiatica, veloci e facili da preparare. Il Rösti con salsiccia o Zürcher Geschnetzeltes era ieri, oggi ci avventuriamo in un nuovo territorio. Ma quando proverai questo piatto, non stupirti se dopo ti verrà voglia di andare in vacanza in Asia. La ricetta è gratuita, ma purtroppo il volo no.
Ricetta: Insalata di pasta di vetro Yum Woon Sen
Piatto principale per 4 persone
Ingredienti
- 100 grammi di spaghetti di vetro
- 4 cucchiai di succo di lime
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo
- 4 cucchiai di salsa di pesce
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino rosso
- 250 grammi di pomodori ciliegini
- 2 cipollotti
- 250 grammi di gamberi con coda, cotti
- 0,5 mazzi di coriandolo
- 1 cucchiaio di arachidi salate
Come funziona
Versa dell'acqua bollente sugli spaghetti di vetro in una ciotola. Lascia riposare per 5 minuti. Mescola il succo di lime, lo zucchero e la salsa di pesce. Schiaccia l'aglio. Pela e taglia il peperoncino. Dimezza i pomodori. Taglia i cipollotti ad anelli, compresi quelli verdi. Versa gli spaghetti di vetro in un colino e scolali. Mescola tutti gli ingredienti, compresi i gamberi, con gli spaghetti di vetro. Cospargi di coriandolo e servi. Tritate grossolanamente le noci e cospargetele sopra.
Valori nutrizionali per porzione
140 kcal calorie
13 grammi di proteine
2 grammi di grassi
16 grammi di carboidrati
Per la preparazione hai bisogno di questi prodotti
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Immagine di copertina: Insalata di spaghetti in vetro Yum Woon Sen
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