Ora in negozio: il forno elettrico per pizza Volt 2 di Ooni
3.11.2025
Traduzione: tradotto automaticamente
Con una temperatura massima di 450 gradi Celsius e controlli programmabili, il forno elettrico per pizza è rivolto ai panettieri amatoriali ambiziosi che vogliono lavorare indipendentemente dal gas o dalla legna.
Se prepari regolarmente la pizza e vuoi ottenere risultati migliori rispetto al classico forno domestico, entra in gioco il Volt 2 di Ooni. Il forno elettrico per pizza raggiunge temperature molto più elevate e ti permette di controllare separatamente il calore superiore e inferiore. Questo permette di adattare il processo di cottura in modo più preciso a diversi tipi di impasto e di condimenti. Oltre che per la pizza, il forno è adatto anche per pane, dolci o altri piatti che richiedono un calore elevato e uniforme.
Compatto, robusto, elettrico
Il Volt 2 è il successore del primo forno elettrico Ooni ed è stato riprogettato sia dal punto di vista tecnico che ergonomico. L'involucro è realizzato in acciaio verniciato a polvere, l'isolamento è a pareti spesse ed è progettato per ridurre al minimo la dispersione di calore. Con un peso di circa 17,6 chilogrammi e dimensioni di circa 54 × 44 × 26 centimetri, la stufa sembra compatta, ma richiede una base stabile. Può essere utilizzata sia all'interno che all'esterno perché funziona senza fiamma libera.
L'alimentazione è fornita da una rete elettrica.
L'alimentazione è fornita da una presa di corrente convenzionale. La potenza erogata è di circa 1600 watt e il Volt 2 funziona a 220-240 volt. Secondo il produttore, il forno raggiunge la temperatura massima di 450 °C in circa dodici minuti, una velocità superiore a quella dei forni tradizionali. Questo significa che potrai cuocere pizze napoletane in circa 90 secondi.
Struttura e controllo
La camera di cottura offre spazio per pizze con un diametro fino a 33 centimetri. All'interno c'è una pietra di cordierite che immagazzina il calore e lo distribuisce in modo uniforme.
Puoi impostare separatamente la temperatura, il tempo di cottura e il rapporto tra calore superiore e inferiore utilizzando il pannello di controllo digitale. L'algoritmo integrato «Pizza Intelligence» monitora la temperatura della camera di cottura e regola automaticamente gli elementi riscaldanti. Questo garantisce che il calore rimanga stabile durante la cottura, anche quando apri lo sportello o inserisci una nuova pizza. C'è anche una funzione boost che fornisce un calore superiore supplementare per un breve periodo. Questa funzione è utile per creare il tipico motivo «leopardato» sulla pizza.
Tre programmi preimpostati - «Napoletano», «Sottile e Croccante» e «Pizza in Padella» - sono stati pensati per facilitare l'avvio. Puoi anche salvare due dei tuoi programmi preferiti.
La Volt 2 può essere utilizzata anche per altre pietanze, come il pane o i dolci. Una finestra di visualizzazione con illuminazione interna ti permette di osservare il processo di cottura senza aprire lo sportello.
Cura e pulizia
Ooni afferma che Volt 2 richiede poca manutenzione dopo l'uso. La pietra di cordierite deve essere spazzolata a secco dopo il raffreddamento per rimuovere eventuali residui. Secondo il produttore, dovresti evitare di usare detergenti o acqua, perché potrebbero danneggiare la superficie. Un filtro rimovibile all'interno è progettato per aiutare a ridurre il vapore e il fumo e può essere pulito o sostituito se necessario. Secondo il produttore, il filtro può essere lavato in lavastoviglie.
Ooni offre accessori come teglie per pizza, strumenti per l'impasto o teglie da forno nel nostro negozio separatamente. In questo modo potrai ampliare il forno, a seconda dell'uso che se ne vuole fare, per esempio per diversi tipi di impasto o metodi di cottura.
Immagine di copertina: Ooni
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