Test del prodotto
"Cake Factory" di Tefal: a cosa serve questa mini macchina da forno?
di Simon Balissat
Metto alla prova la macchina per pane di Panasonic
21.10.2021
Traduzione: Nerea Buttacavoli
A metà tra una macchina per pane e un’impastatrice automatica, questo macchinario mi offre l’imbarazzo della scelta. Riuscirò a fare il pane meglio e in modo più veloce? Ovviamente, ho fatto il test per scoprirlo.
L'odore del pane appena sfornato mi sveglierà la domenica alle nove – questo è il piano. Invece, mi sveglio già alle 5 del mattino per il rumore della macchina che prepara il pane e mi rendo conto che nemmeno Panasonic (nota bene, inventore della macchina del pane negli anni '80) può fare miracoli. Ho il sonno leggero, ma mi sono comunque affezionata all’SD-YR2550.
Prima impressione
Oltre alla macchina del pane, inclusi nel prezzo ci sono una teglia rimovibile in alluminio antiaderente, due ganci impastatori (uno normale e uno speciale per la farina di segale appiccicosa) che impastano dal basso, un contenitore con coperchio per il lievito naturale, un misurino, un cucchiaio per il lievito naturale e le ricette elencate nel manuale di istruzioni. È un peccato che non siano illustrate.
Come funziona
Per alcuni programmi bisogna fare un po’ di più che selezionarli e aspettare. Con il pan brioche, per esempio, devo aggiungere altri 80 grammi di burro all'impasto dopo circa 55 minuti. La macchina me lo ricorda suonando otto volte.
Ultimo ma non meno importante: la pulizia. Non servono sforzi eccezionali. Si fa presto a pulire il contenitore del pane rivestito con una spugna morbida. Rimuovo i residui dalla teglia con acqua e un raschietto apposito. Pulisco il distributore del lievito e dell’uvetta/noccioline con un panno umido. Solo il gancio impastatore dà un po' più di lavoro, perché l'impasto si deposita negli spazi e viene cotto.
Il mio verdetto
Fare il pane con la macchina del pane non è più veloce, ma è sicuramente più facile. Aggiungo gli ingredienti e aspetto. Voilà, il mio pane fatto in casa è pronto. I pani e le torte sono compatti, ma ariosi. E anche il pane senza glutine non diventa friabile o secco. Niente male!
Quando non sto esplorando le profondità del mare aperto come una subacquea, mi piace immergermi nel mondo della moda. Tengo gli occhi aperti sulle strade di Parigi, Milano e New York per trovare le ultime tendenze e ti mostro come portarle dalla passerella alla vita di tutti i giorni.
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