Iniziare bene la giornata con le mie colazioni preferite
24.3.2016
Traduzione: tradotto automaticamente
Mettermi a dieta e rinunciare al buon cibo non è mai stata un'opzione per me. Una dieta equilibrata e sana che abbia un buon sapore è un'opzione più adatta a me. Qui ti mostrerò alcuni dei miei piatti preferiti, senza i quali non riesco a immaginare una colazione abbondante.
Ovviamente durante la settimana le cose devono essere veloci, ma per me un frullato fa semplicemente parte della colazione della domenica. Ci sono tantissime ricette diverse, ma ho scelto una delle mie preferite per te.
Frullato di bacche
Ingredienti
- 200 ml di succo d'arancia
- ½ banana matura
- 100 g di frutti di bosco congelati (ad esempio lamponi o frutti di bosco)
- 2 cucchiai di mirtilli rossi
- 1½ cucchiaio di miele
- 1 pezzetto di zenzero
- una spruzzata di lime
- 1 cucchiaio di fiocchi d'avena
Preparazione
Prima di tutto, devi scongelare i frutti di bosco congelati
. Sbuccia la banana, tagliala a pezzetti e frullala insieme ai frutti di bosco scongelati e ai restanti ingredienti in un frullatore alla massima velocità fino a ottenere un composto omogeneo. Versa nei bicchieri e guarnisci con frutta fresca. Raffredda fino al momento di servire.
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Il muesli è un altro must del brunch domenicale. Non un muesli qualsiasi, ovviamente, ma un muesli fatto in casa con frutta fresca.
Muesli alle bacche
Ingredienti
- 35 g di avena in chicchi
- 7 ½ g di mandorle in fiocchi
- 7 ½ g di noci tritate grossolanamente
- 2 ½ g di pinoli (circa 7 cucchiaini)
- ⅕ cucchiaino di cannella
- 12 ½ g di miele liquido
- ½ cucchiaio di olio
- 10 g di frutta secca (ad esempio albicocche, uva sultanina, fichi)
- bacche fresche di tutte le varietà
Preparazione
Mescola tutti gli ingredienti tranne la frutta in una ciotola. Disponili su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 175°C (forno ventilato non consigliato, gas: livello 2) per 20 minuti, girando di tanto in tanto. Poi lascia raffreddare. Taglia la frutta secca a pezzetti e mescolala al muesli. Conservalo in un barattolo a chiusura ermetica. Servire in porzioni con frutta fresca, ad esempio frutti di bosco, e latte o yogurt a piacere.
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Guacamole spalmabile
Anche l'avocado è una bacca e uno dei miei frutti preferiti in assoluto. Non riesco a immaginare una vita senza questo frutto da spalmare. L'avocado è perfetto anche per i frullati. L'elevato contenuto di fibre alimentari del frutto esotico stimola la digestione. L'avocado ha anche un effetto positivo sui livelli di lipidi nel sangue: riduce il colesterolo LDL e aumenta il colesterolo buono HDL.
Ingredienti
- 1 avocado grande e maturo
- Sale
- Pepe
- peperoncino
- Succo di ½ lime
- Ev. cipolla o aglio (a seconda del gusto)
- 1 pomodoro
Preparazione
Schiaccia l'avocado maturo con una forchetta. Poi aggiungi il succo di lime, il pomodoro tagliato a cubetti, l'aglio, il sale, il pepe e il peperoncino e mettilo in una ciotola in frigorifero insieme al nocciolo dell'avocado. Il guacamole è adatto come salsa, crema, ripieno o per le insalate. Se lo servi come salsa, usa il succo del lime per evitare che il guacamole prenda una colorazione sgradevole.
Prodotti che possono essere utili per confezionare il guacamole e conservarlo in frigorifero come salsa o crema da spalmare e per presentarlo agli ospiti:
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Madeleine Bello
Senior Brand Communications Manager
Madeleine.Bello@digitecgalaxus.chTraggo ispirazione ed energia dalla natura – facendo delle escursioni in montagna, sciando, oppure viaggiando e andando alla scoperta di posti nuovi. Sono inoltre appassionata di fotografia, musica, serie TV e di buon cibo.