Bye-bye, Nutri-Score: Alpro, Pepsi & Co. non espongono più le loro etichette
9.2.2026
Traduzione: tradotto automaticamente
Dal gennaio 2026 sono in vigore regole più severe per il Nutri-Score, che svelano le trappole nascoste di zucchero e sale. Tuttavia, invece di garantire una maggiore trasparenza, molte aziende sfruttano la natura volontaria del sistema e si limitano a rimuovere completamente l'etichetta in caso di valutazioni negative.
Il fatto che alcune aziende abbiano in mente meno informazioni per i consumatori e più marketing si può vedere attualmente sugli scaffali dei supermercati: dall'inizio dell'anno sono state applicate regole più severe al sistema del semaforo degli alimenti, che ha portato a una valutazione più bassa per molti prodotti. Tuttavia, invece di stampare apertamente e onestamente la nuova valutazione sulla confezione, alcuni produttori stanno semplicemente eliminando il semaforo degli alimenti. La logica è: meglio sembrare neutri che cattivi.
L'organizzazione europea dei consumatori Foodwatch rivela ora quali produttori imbrogliano legalmente i loro prodotti in questo modo.
Quali marchi stanno tirando la corda?
Il semaforo alimentare è volontario, ma il nocciolo della questione è che se vuoi uscire dal Nutri-Score, devi farlo come intero marchio. Per Coppenrath und Wiese, ad esempio, è facile dire addio alle sue torte dolci surgelate. Il marchio produce solo torte, nient'altro.
Se non tutti i prodotti del marchio vengono prodotti, è necessario che il marchio sia in grado di soddisfare le esigenze del consumatore.
Se non tutti i prodotti di un marchio sono interessati da una svalutazione, la questione diventa strategica. «Dovremmo tollerare una C gialla o addirittura una E rossa se tutti gli altri prodotti sono nella zona verde?», avranno pensato alcune aziende. La risposta è: dipende. Ad esempio, un prodotto principale che di recente si è classificato male può ancora giustificare il ritiro dell'intero marchio.
Patatine + Popcorn
Sconto sulla quantità
CHF2.– da 2 Pezzi CHF26.67/1kg
Lay's Bugles alla paprika 75 g
75 g
Una di queste aziende è PepsiCo. Pepsi, Schwipschwap, Mountain Dew e Rockstar non porteranno più il marchio Nutri-Score. Il motivo: Pepsi Zero, che in precedenza riportava una B verde chiaro sulla confezione a causa dell'assenza di zucchero, ora dovrà accontentarsi di una C gialla per via del dolcificante. Tuttavia, le patatine Lay's e Doritos, che appartengono anch'esse al gruppo, rimangono a bordo con il Nutri-Score. La situazione è simile a quella di Lay's e Doritos.
La situazione è simile per Danone. I prodotti di marca che ricevono prevalentemente valutazioni più basse si ritirano dall'etichettatura. Tra questi ci sono Alpro, Actimel e Fruchtzwerge. La bevanda alla mandorla Alpro è stata declassata da B a C a causa dell'elevato contenuto calorico e del basso contenuto proteico. La bevanda allo yogurt di Actimel dovrebbe ora riportare una E invece di una B. Tuttavia, i marchi Dany e Activia di Danone continuano a partecipare al sistema a semaforo.
Cereali + Granola
Sconto sulla quantità
CHF4.25 da 4 Pezzi CHF8.50/1kg
Kellogg's Fiocchi di mais 500g
500 g
Un prodotto di spicco che ha subito un drastico declassamento è Kellogg's Original Cornflakes. Sono stati declassati da B a D. Il semaforo alimentare è quindi all'altezza delle accuse di presentare i cereali da colazione come più sani di quanto non siano. Almeno il Nutri-Score rimane sulla confezione. Anche il cioccolato in polvere Nesquik, che è stato declassato da B a D, continua a riportare l'etichetta.
Cosa farà di diverso il Nutri-Score 2026?
Le nuove regole affrontano le critiche sul calcolo del punteggio. Ad esempio, gli oli alimentari di alta qualità (come l'olio d'oliva vergine) spesso ricevevano un punteggio basso a causa del loro elevato contenuto di grassi, anche se gli acidi grassi insaturi sono salutari. Per questo motivo sono già stati apportati diversi aggiustamenti da quando il Nutri-Score è stato introdotto nel 2020.
Per le noci e gli oli, invece, la situazione è cambiata solo con l'ultimo aggiornamento dell'algoritmo. Gli oli e i grassi «» hanno ora una categoria a sé stante e possono quindi migliorare il loro punteggio. In generale, anche le proteine e le fibre sono ora valutate meglio.
Ci sono stati cambiamenti anche nel raggruppamento delle bevande. Ad esempio, molte bevande a base di latte misto e alternative al latte erano precedentemente classificate come alimenti generici e non come bevande. Ora la situazione è cambiata e devono essere misurate in base a standard più severi.
Inoltre, il contenuto di zucchero e di sale comporta ora detrazioni più elevate. Questo riguarda ad esempio i piatti pronti, le barrette di muesli e le creme di torrone alle noci. Per quanto riguarda le bevande, i dolcificanti artificiali vengono esaminati in modo più rigoroso.
Nutri-Score: segnale o trappola pubblicitaria?
Una delle maggiori critiche mosse al sistema Nutri-Score è la sua natura volontaria. Dopo tutto, l'etichetta non dovrebbe essere un fattore di marketing per i produttori, ma una base di confronto per i consumatori. Foodwatch chiede quindi l'etichettatura obbligatoria del Nutri-Score per tutti gli alimenti.
Il fatto che l'etichettatura sia volontaria è dovuto alla legislazione dell'UE, alla quale aderisce anche la Svizzera. Ciò significa che solo la tabella nutrizionale è un'informazione obbligatoria sulla confezione. Per rendere obbligatoria l'etichetta Nutri-Score, tutti gli Stati membri dovrebbero essere d'accordo. Tuttavia, l'Italia in particolare è contraria: Molti alimenti tipici italiani, come la pizza o il prosciutto di Parma, riceverebbero una classificazione nutrizionale sfavorevole.
I critici si lamentano anche del fatto che i cinque colori difficilmente possono riflettere la complessità della nutrizione. A mio parere, poiché mancano gli aspetti ambientali, il grado di lavorazione e le dimensioni realistiche delle porzioni, il semaforo è comunque solo una guida approssimativa. La ricetta migliore per una dieta sana rimane quindi quella di guardare con attenzione l'elenco degli ingredienti invece di fidarsi ciecamente delle lettere colorate.
Immagine di copertina: Shutterstock/Markus Mainka
Si sente a casa sia davanti al PC da gaming che sull'amaca in giardino. È affascinata dall'Impero Romano, dalle navi container e dai libri di fantascienza, tra le altre cose. Fiuta soprattutto le ultime notizie dal settore IT e smart gadget.
Cibo
Segui gli argomenti e ricevi gli aggiornamenti settimanali relativi ai tuoi interessi.
Novità e trend
Dal nuovo iPhone al revival della moda anni '80. La redazione fa chiarezza.
Visualizza tutti3 commenti
later