Les produits les mieux notés dans la catégorie Pâtes

Vous trouverez ici un classement des meilleurs produits de la catégorie ainsi que quelques informations sous chaque produit pour vous donner un meilleur aperçu.

1. Barilla Spaghetti

Les spaghettis sont originaires de Naples et ont été nommés ainsi par Antonio Viviani en 1842 parce qu'ils ressemblaient à une petite ficelle. Grâce à leur diamètretraditionnel, qui est la moyenne de toutes les pâtes longues, elles constituent l'une des formes les plus polyvalentes. 

Barilla Spaghetti
Pâtes
Remise quantitative
2.– CHF à partir de 4 pièces 3.98 CHF/1kg

Barilla Spaghetti

2. Barilla n.3

Comme leur nom l'indique, les spaghettini appartiennent à la famille des spaghettis, bien qu'ils aient un diamètre beaucoup plus petit. Grâce à l'expérience de Barilla,les spaghettini ne perdent pas leur forme pendant la cuisson, ce qui garantit une consistance délicieuse sans devoir renoncer au plaisir de bonnes pâtes fermes à la bouchée. Le diamètre plus étroit permet de réduire le temps de cuisson et les spaghettini sont donc idéaux pour les sauces plus légères. 

Barilla n.3 (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
2.– CHF à partir de 4 pièces 4.– CHF/1kg

Barilla n.3

500 g

3. Barilla Spaghettoni n.7

Essayez les spaghettoni avec une sauce à base d'huile d'olive extra vierge, d'herbes aromatiques fraîches et d'ail, avec une sauce à base de poisson ou une carbonara.

Barilla Spaghettoni n.7 (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
2.– CHF à partir de 4 pièces 4.– CHF/1kg

Barilla Spaghettoni n.7

500 g

4. Barilla Penne Rigate n° 73

Le grand diamètre et les stries des Penne les rendent idéales pour retenir les sauces sur toute la surface, à l'intérieur comme à l'extérieur. Essayez les Penneavec des sauces plus consistantes à base de viande ou de légumes, et des sauces épicées à base de tomates. Les Penne sont également très appréciées dans les plats de pâtes au four. 

Barilla Penne Rigate n° 73 (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
2.55 CHF à partir de 4 pièces 5.10 CHF/1kg

Barilla Penne Rigate n° 73

500 g

5. De Cecco FUSILLI NR.34

Elles sont originaires de la région de Campanie et appartiennent à la famille des pâtes particulièrement courtes et à coupe droite. Autrefois, les fusilli étaientfabriqués à la main, selon une méthode transmise de mère en fille. Il s'agissait d'enrouler rapidement et habilement un spaghetti autour d'une aiguille à tricoter. La dextérité requise pour cette activité rappelle fortement les machines à filer et, en effet, le terme "fusillo" vient de "fuso", l'instrument de travail typique des machines à filer. Ils sont délicieux avec une sauce à la viande, une sauce au poisson ou une sauce à base de ricotta. Ils peuvent également être servis avec des sauces de légumes préparées avec une sauce tomate et avec l'ajout de poivrons, de melanzani, de courgettes, d'olives et de câpres. 

De Cecco FUSILLI NR.34 (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
2.45 CHF à partir de 4 pièces 4.90 CHF/1kg

De Cecco FUSILLI NR.34

500 g

6. Barilla Farfalle n° 265

Pâtes alimentaires à base de semoule de blé dur. Se marie bien avec les sauces épicées. Une qualité al dente parfaite.

Barilla Farfalle n° 265 (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
2.70 CHF à partir de 4 pièces 5.40 CHF/1kg

Barilla Farfalle n° 265

500 g

7. De Cecco PENNE RIGATE NO. 41

Appartenant à la famille des pâtes courtes, rainurées et coupées en biseau, les Penne Rigate sont l'une des variétés de pâtes les plus connues et les plus polyvalentes.En italien, le terme penne fait référence à la plume d'oie (Penna d'Oca), qui était autrefois utilisée pour écrire et coupée en biais pour obtenir une pointe fine. Cette variété de pâtes, fabriquée à partir d'un tube de pâte lisse ou rainuré et pouvant être de différentes longueurs, présente la coupe diagonale caractéristique de la plume d'écriture. Les penne sont l'une des rares variétés de pâtes dont la date d'origine est certaine : en 1865, un fabricant de pâtes de San Martino d'Albaro (Gênes), Giovanni Battista Capurro, a effectivement demandé et obtenu un brevet pour une machine à couper en diagonale. Ce brevet était particulièrement important, car il permettait de couper les pâtes fraîches en forme de plume sans écraser la pâte. Le format était variable entre 3 et 5 cm (mezze penne ou penne). Dans le document conservé à l'Archivio Centrale dello Stato di Roma (Archives centrales de l'État de Rome), on peut lire : " Jusqu'à aujourd'hui, il n'était possible d'obtenir une coupe diagonale qu'en tenant les ciseaux à la main. Cette méthode, en plus d'être particulièrement longue et coûteuse, rendait les coupes irrégulières et écrasait les pâtes ". Les Penne Rigate sont parfaites pour la préparation de plats au four et de pâtes avec des sauces à base de porc ou de bœuf. Mais elles sont également excellentes avec les sauces aux légumes et, en général, grâce à leur polyvalence, avec toutes les recettes de la cuisine méditerranéenne, comme la sauce classique aux tomates, au basilic, à l'huile d'olive extra-vierge et saupoudrée de parmesan. Classiquement, ils sont servis avec le Sugo all'arrabbiata. 

De Cecco PENNE RIGATE NO. 41 (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
2.45 CHF à partir de 4 pièces 4.90 CHF/1kg

De Cecco PENNE RIGATE NO. 41

500 g

8. De Cecco Spaghettini No.11

Historiquement, il s'agit publiquement du terme "spaghetto" dans le premier dictionnaire de la langue italienne, rédigé par Nicolò Tommaseo et Bernardo Bellini (1819).Le mot spaghetto y est défini comme "singulier, masculin, diminutif de spago" et on y trouve la note suivante : "Minestra di Spaghetti : il s'agit de pâtes de la taille d'un petit fil et de la longueur des sopracapellini (synonyme de spaghetti)". Une curiosité : En 1957, la BBC a diffusé le premier documentaire sur la fabrication des spaghettis et, le lendemain, les téléphones n'ont cessé de sonner dans les studios de télévision, les téléspectateurs souhaitant connaître le nom des fabricants et des distributeurs de spaghettis afin de pouvoir les acheter. Les spaghettis sont si polyvalents qu'ils peuvent être consommés avec n'importe quelle sauce, du poisson à la viande, des légumes au fromage. Toutefois, ils sont également délicieux sans sauce, avec seulement un peu d'huile d'olive extra vierge et un soupçon de parmesan. 

De Cecco Spaghettini No.11 (500 g)
Pâtes
3.90 CHF 7.80 CHF/1kg

De Cecco Spaghettini No.11

500 g

9. De Cecco Mafaldine

Les Mafaldine appartiennent à la famille des pâtes secca longues et frisées (à base de semoule de blé dur et d'eau) et se caractérisent par leur forme de ruban frisésur les deux côtés. Également appelées "Reginette" ou "Reginelle", elles sont originaires de Naples et étaient autrefois appelées "Fettuccelle Ricce". Par la suite, les Napolitains les ont dédiées à la princesse Mafalda di Savoia et les ont rebaptisées Reginette ou Mafaldine en son honneur. Les pâtes frisées, dont font partie les Mafaldine, présentent après cuisson une consistance typiquement irrégulière, qui se distingue dans la partie lisse comme dans la partie frisée des pâtes. Une autre particularité de ce type de pâtes est l'absorption plus importante de la sauce dans la partie frisée par rapport à la partie lisse. Ce type de pâtes est particulièrement varié. C'est pourquoi les sauces suivantes sont recommandées pour les Mafaldine : Ragù alla Napoletana avec de la ricotta, sauces avec du gibier, sauces avec du poisson à base de mollusques et de fruits de mer et sauces claires préparées avec du fromage à pâte molle, du curry, du safran, du raifort ou du gingembre. 

De Cecco Mafaldine (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
7.15 CHF à partir de 3 pièces 14.30 CHF/1kg

De Cecco Mafaldine

500 g

10. De Cecco Orecchiette n°9

Les orecchiette, également appelées "strascicati" ou "strascinati", sont particulièrement caractéristiques de la cuisine des Pouilles. Leur forme est celle d'undisque rond, légèrement bombé en son centre. Dans la tradition gastronomique des Pouilles des pâtes faites maison, les orecchiette étaient préparées avec de la farine blanche, de la semoule de blé dur et de l'eau. Après avoir fabriqué de petits morceaux de pâte, on les "tirait" avec la pointe d'un couteau pour obtenir une sorte de coquille. Les pâtes étaient ensuite retournées avec la pointe du pouce. Dans la recette traditionnelle des Pouilles, les orecchiette sont cuites avec des bouquets de brocoli ou des pommes de terre et mangées avec de la sauce tomate et du pecorino ou avec de l'ail et de l'huile. Elles sont également connues sous le nom de "recchie" et sont également consommées avec des sauces de légumes ou une sauce à l'agneau et à la ricotta. 

De Cecco Orecchiette n°9 (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
7.25 CHF à partir de 3 pièces 14.50 CHF/1kg

De Cecco Orecchiette n°9

500 g