Name: Vigoroso
Brand: Lavazza
SKU: 21870386
Price: 44.5 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.9 (25 reviews)

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Lavazza

La tradition, bien sûr. Celle que l'on goûte. 
C'est Lavazza Espresso Vigoroso. Un mélange de différentes variétés d'Arabica d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, ainsi que de Robusta naturels d'Asie du Sud, soigneusement lavés. Un goût extrêmement fort et corsé, caractérisé par une forte torréfaction traditionnelle. Tout cela confère au mélange Lavazza Vigoroso une finale prononcée avec d'agréables notes de caramel. Lavazza Vigoroso se caractérise par un caractère 100% fort et une préparation rapide, un mélange savoureux et des notes de caramel.

Image du produit Lavazza Vigoroso (1 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

Vigoroso

Capsules de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Ingrédients et recommandations d'utilisation

Grâce à sa torréfaction foncée, ce café atteint le niveau d'intensité 4 et offre ainsi un goût particulièrement corsé.

Intensité très forte

Le mélange contient des grains d'Arabica d'Amérique centrale et du Sud ainsi que des grains de Robusta d'Asie du Sud pour des notes prononcées de caramel.

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Lavazza Vigoroso

Nombre3

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Intensité très forte

Assemblage de grains combiné

Classement des ventes 349 de 974

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Lavazza Vigoroso

Nombre3

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Intensité très forte

Assemblage de grains combiné

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Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit1

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