Name: Qualità Oro
Brand: Lavazza
SKU: 8704759
Price: 14.4 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.51 (45 reviews)

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Lavazza

Intensité  
Cette intensité reflète notre savoir-faire en matière de mélange et de torréfaction. 5-7 : café équilibré, riche en arômes.

Doux et aromatique  
La particularité de Qualità Oro a été préservée pendant quatre générations. Un choix des plus fins grains 100% Arabica, principalement en provenance d'Amérique latine, avec un arôme distinctif et une touche de malt et de miel. Fruité et aromatique, cette composition est parfaite pour les véritables amateurs de café, pour ceux qui aiment le plaisir quotidien d'une composition premium.

Orange confite et chocolat  
Un classique parmi les pralines. La praline s'harmonise parfaitement avec Qualità Oro grâce à ses notes aromatiques entièrement authentiques.

Image du produit Lavazza Qualità Oro (500 g, Torréfaction moyenne)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Caféine

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Poids

Qualità Oro

Café en grains

Machine à café automatique

Machine à café à capsules

Cafetières à filtre

Machines à expresso

Moulin à café

Cafetière moka

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Caractéristiques du contenu

Provenance

Contribution climatique volontaire

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Distribution

Dimensions de l’emballage

Ingrédients et recommandations d'utilisation

Les grains d'arabica offrent un arôme aux notes fruitées combinées à des nuances de malt et de miel.

Profil de goût complexe

Grâce à une torréfaction moyenne et une intensité de 4, le café présente un profil équilibré et corsé.

Torréfaction et intensité moyennes

Aucune garantie

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Lavazza Qualità Oro

Poids3

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Profil de goût complexe

Torréfaction et intensité moyennes

Classement des ventes 171 de 1240

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Lavazza Qualità Oro

Poids3

En bref

Profil de goût complexe

Torréfaction et intensité moyennes

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Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit1

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