Name: Qualita Oro
Brand: Lavazza
SKU: 39247403
Price: 13.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.5 (16 reviews)

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Lavazza

Image du produit Lavazza Qualita Oro (250 g, Torréfaction moyenne)

Spécifications principales

Type de grains

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Type de grains	Arabica
Pays de culture	Italie
Caféine	Caféiné
Degré de torréfaction	Torréfaction moyenne
Intensité	2 - moyen
Goût	Aromatique
Poids	250 g
Numéro d'article	39247403

Fabricant	Lavazza
Catégorie	Café en grains
Date de sortie	11/10/2023
Classement des ventes dans Catégorie Café en grains	481 de 898

Type de grains	Arabica
Utilisation	Cappuccino, Expresso
Degré de torréfaction	Torréfaction moyenne
Intensité	2 - moyen
Goût	Café
Goût	Aromatique

Description	Café granulé 250g
Caféine	Caféiné

Pays de culture	Italie
provenance	Italie
Région	Qualita Oro

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Lavazza Qualita Oro

Poids2

Informations sur le produit

Spécifications principales

Informations générales

Propriétés du café

Caractéristiques du contenu

Provenance

Contribution climatique volontaire

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Dimensions de l’emballage
Longueur	23.10 cm
Largeur	10.60 cm
Hauteur	5.40 cm
Poids	259 g

Lavazza Qualita Oro

Poids2

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