Name: Carpi
Brand: Kimbo
SKU: 37625388
Price: 23.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.8 (12 reviews)

productDetailPageQuery

Kimbo

Un mélange de café fort composé de grains de café Arabica et Robusta donne une préparation robuste, avec une crema sombre et dense. Ce mélange porte le nom de Carpi, en hommage à la ville de Carpi en Italie. Avec peu d'acidité et une torréfaction foncée, il est parfait pour un espresso.

Image du produit Kimbo Carpi (50 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

Carpi

Capsules de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Le mélange de café se caractérise par une torréfaction foncée d'une grande intensité et à faible acidité.

Profil de saveur corsé avec torréfaction

L'association de grains de café Arabica et Robusta produit une crema visuellement dense et foncée pour l'espresso.

Crema dense et foncée

Un paquet contient au total 50 unités de capsules caféinées pour une utilisation quotidienne.

Recherche

Paramètres

Compte client

Listes de comparaison

Listes d'envies

Panier

Kimbo Carpi

En bref

Profil de saveur corsé avec torréfaction

Crema dense et foncée

Unité de vente

Classement des ventes 256 de 949

En détail

Comparer les produits

Convient

Kimbo Carpi

En bref

Profil de saveur corsé avec torréfaction

Crema dense et foncée

Unité de vente

Classement des ventes 256 de 949

En détail

Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit0

Évaluations du produit12

Comparer les produits

Produits similaires

Classement des ventes dans Type de produit Capsules de café

Convient

Souvent achetés ensemble