Black & Blaze Le plaisir de l'Inde

Sous le régime colonial britannique, les paysannes adivasi devaient, pour une poignée de roupies, apporter le café qu'elles préparaient elles-mêmes dans des stations de collecte publiques, où le produit brut de mauvaise qualité prenait le chemin du marché mondial. Les stations ont disparu et avec elles les quelques roupies. Il y a 10 ans, la Fondation Naandi a commencé à enseigner à des familles individuelles le métier de la culture biodynamique du café. Le succès ne s'est pas fait attendre et a convaincu le monde du café de spécialité. Des revenus plus élevés, de nouvelles perspectives pour les agricultrices et une spécialité pour les amateurs de café, tel est le bilan positif.