Black & Blaze India Delight

Sous le régime colonial britannique, les paysannes adivasi devaient, pour une poignée de roupies, apporter le café qu'elles préparaient elles-mêmes dans des stations de collecte publiques, où le produit brut de mauvaise qualité prenait le chemin du marché mondial. Les stations ont disparu et avec elles les quelques roupies. Il y a dix ans, la Fondation Naandi a commencé à enseigner à des familles individuelles les techniques de la culture biodynamique du café. Le succès ne s'est pas fait attendre et a convaincu le monde du café de spécialité. Des revenus plus élevés, de nouvelles perspectives pour les agricultrices et une spécialité pour les amateurs de café, tel est le bilan positif. Les villages adivasi sont réunis au sein d'une coopérative, la "Small and Marginal Tribal Farmers Mutually Aided Cooperative Society Limited", ou "SAMTFMACS". Cette coopérative enregistrée a été créée en 2007 et représente depuis lors les intérêts des petits producteurs de café répartis dans toute la région. Elle met clairement l'accent sur la culture durable du café et sur un revenu équitable et régulier pour ses membres. Le conseil d'administration apporte son soutien à l'éducation et à la formation des caféicultrices, gère la station centrale de traitement, facilite l'amélioration de la qualité et permet l'accès au marché mondial.