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Inspiration 04

Un beau petit déjeuner en famille ou entre amis! Tout pour un brunch de Pâques réussi.

Il n’y a presque rien de mieux qu’un brunch en bonne compagnie – enfin pas pour moi. Je suis une grande fan de brunchs. Le long week-end pascal est idéal pour passer un bon moment autour de la table.

Rien de tel que de la tresse et du pain faits maison

KS 19 toffee
Beurer KS 19 toffee
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Koenig Brotbäcker
Grâce à la machine à pain, savourez du pain frais tous les jours.
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Chef Premier KMC506 (4.60l)
Kenwood Chef Premier KMC506 (4.60l)
Un partenaire stylé et compétent pour chaque cuisine. Le Premier Chef KMC506 de Kenwood est un robot ménager robuste, conçu pour les passionnés de cuisine.
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Narciso
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Micasa Narciso
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Nest 100 Collection
Joseph Joseph Nest 100 Collection
La réinterprétation noble du nid populaire série

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Sambonet Teigschaber

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Desa S
CHF 46.80
Blomus Desa S
Corbeille à pain DESA sable
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WMF Schneidbrett

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Kuhn Rikon Brotmesser

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Recette de la tresse au beurre

Un brunch sans brioche, c’est presque comme Pâques sans lapins en chocolat. Fraiche et faite soi-même, elle est encore meilleure. Et c’est encore plus simple à réaliser qu’on le pense. Ceux qui ont déjà essayé n’en achètent en général plus après. C’est très simple:

Ingrédients:

  • 1kg farine
  • 1 cs sel
  • 150g beurre, ramolli
  • 42g levure, émiettée
  • 5dl lait, tiède
  • 1 oeuf, battu (à enduire)

Préparation:

  1. Mélanger la farine et le sel, et former un creux. Ajouter le beurre coupé en morceaux à la farine.
  2. Délayer la levure dans le lait et verser le tout dans le creux. Mélanger pour former une pâte.
  3. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique, mais au moins 10 minutes. Conseil: si vous la coupez avec un couteau, on ne devrait pas voir de bulle d‘air.
  4. Placer la pâte dans un bol et la recouvrir d’un torchon humide. Laisser reposer à température ambiante jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
  5. Couper la pâte en deux et former deux boudins de même longueur, un peu plus épais au milieu.
  6. Croiser les boudins et suivez les instructions qui se trouvent sur l’emballage de la farine à tresse.
  7. Placer la tresse sur le papier de cuisson et laisser encore reposer 10 minutes. Placer 15 minutes au frais. Badigeonner la tresse avec l‘oeuf. Cuire dans le four préchauffé à 200°C dans la partie basse pendant 50 à 60 minutes.

Des oeufs, des œufs et encore des oeufs – tout pour le brunch de Pâques

À Pâques, l’œuf (bien entendu, en plus du lapin de Pâques et de ses compères en chocolat) est au cœur de toutes les attentions. Il existe maintes façons de placer les œufs multicolores sur la table. Les plats à base d’œufs sont idéaux pour bruncher et peuvent être préparés de différentes manières: des œufs brouillés avec des herbes fraiches, des œufs au plat, des œufs durs, des œufs pochés, des omelettes et des œufs Bénédicte, etc.

Geometry 2er Set
ferm LIVING Geometry 2er Set

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Cuisinart CEC10E

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Stiefelmayer-Contento Salz & Pfeffer Twin

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CHF 31.90
Tefal Logics neu (32cm)
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Bodum Bistro Pfannkuchenwender (Métal, Matière plastique)

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Kräutergarten (13cm)
CHF 63.90
WMF Kräutergarten (13cm)
Posez ce jardin d'herbes aromatiques directement sur la table pour que chacun puisse aromatiser son assiette comme il le souhaite avec des herbes fraîches!
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Quirky Pluck
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CHF 28.90
Rösle Eierköpfer
Ouvre chaque oeuf facilement!
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Westmark Duplex
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Des boissons qui complètent parfaitement des plats délicieux

Les préférences en matière de boissons pour le petit-déjeuner sont diverses. Du thé, du café, des jus fraichement pressés, de l’eau pure ou des boissons pour trinquer – vous trouverez ici une sélection de produits pour tous les goûts.

Pour les boissons chaudes: café, thé et boissons à base de lait

Théière Kettle (1.50l)
CHF 64.20
Menu Théière Kettle (1.50l)
Carafe sobre et élégante avec infuseur intégré et volume de 1,5 litre.
22

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Pilatus (0.35l, 2x)
CHF 24.90
Bodum Pilatus (0.35l, 2x)
Verre Pilatus 2pcs 0.35litre
2

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Avance Collection HD9380/21 (1l)
Philips Avance Collection HD9380/21 (1l)
Avec contrôle numérique de la température!
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Moka Express (6T.)
CHF 36.90
Bialetti Moka Express (6T.)
6

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Milchschäumer Hot & Cold (0.25l)
CHF 94.20
Jura Milchschäumer Hot & Cold (0.25l)
Emulsionneur lait Jura noir
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Saupoudreur de cacao
plus que 3 pièces sur 5
CHF 9.30
Tala Saupoudreur de cacao
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Pour se rafraichir: des jus de fruits et de légumes, de l’eau plate ou pétillante et du Champagne

Avance Collection HR1871/71
Philips Avance Collection HR1871/71
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Quattro Stagioni (0.20l, 1x)
Bormioli Rocco Quattro Stagioni (0.20l, 1x)
Bouteille a jus avec couvercle

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Citrus Press Pro Typ 845
CHF 205.–
Solis Citrus Press Pro Typ 845
Test Saldo 01/2012: BIEN
7

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Carafe à eau Basic (1l, 29cm)
CHF 44.–
WMF Carafe à eau Basic (1l, 29cm)
Avec mécanisme d’inclinaison et tamis intégré.
5

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Source (60l)
CHF 102.–
SodaStream Source (60l)
SodaStream machine Source
20

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Marella + 3 Kartuschen
CHF 24.90
Brita Marella + 3 Kartuschen
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Une table bien mise – pour une ambiance accueillante

Primavera (24pièce(s))
Mepra Primavera (24pièce(s))
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Frühstück-Set (3pièce(s))
CHF 31.70au lieu de 35.302
Haynan Frühstück-Set (3pièce(s))

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Puccini (22cl, Vins mousseux)
- 62%
CHF 2.90avant 7.501
Leonardo Puccini (22cl, Vins mousseux)
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Gläserset Houston (30cm)
house doctor Gläserset Houston (30cm)
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CHF 17.–
Beija Flor Barcelona (1x)

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Papierservietten PAPER
CHF 2.10
Micasa Papierservietten PAPER

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CHF 24.–
Koziol Betty

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Lors de grand voyage, j’aime partir à la découverte de cultures et de pays étranger, le café et autres délices. Mes trouvailles à la maison viennent des brocantes et des marchés aux puces. J’explore ma créativité dans mes périodes «do if yourself». Je me sens aussi bien dans les montagnes qu’au bord de la mer – le surf et le snowboard font partie de mes grandes passions.

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