Guide
Emincé de boeuf à la zurichoise avec rösti
par Simon Balissat
Quiche lorraine
16/4/2020
Traduction : traduction automatique
Chaque jour à partir de 11 heures, nous cuisinons ensemble dans l'émission de cuisine Youtube "Schnitz und Drunder". L'émission porte le nom d'un plat typique de l'Argovie, un peu ma patrie en tant que Badois exilé à Zurich. Cette semaine, c'est la "quiche lorraine".
Recette
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chLorsque j’ai quitté le cocon familial il y a plus de 15 ans, je n’ai pas eu d’autre choix que de me mettre à cuisiner pour moi. Cela dit, il ne m’aura pas fallu longtemps avant que cette nécessité devienne une vertu. Depuis, dégainer la cuillère en bois fait partie intégrante de mon quotidien. Je suis un vrai gastronome et dévore tout, du sandwich sur le pouce au plat digne d’un restaurant étoilé. Seul bémol: je mange beaucoup trop vite.
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