Test de produit
Le « Fastboil MK III » de Highlander : un réchaud rapide de camping avec un bon rapport qualité-prix
par Siri Schubert
Cuisiner en camping : ma cuisine de fortune
23/9/2022
Traduction : Sophie Boissonneau
Photos: Oliver Fischer
Partir trois semaines en camping-car est un défi pour n’importe quel·le cuisinier·ère amateur·rice. Pour parer à toute éventualité, j’ai choisi d’embarquer un feu supplémentaire sous la forme d'un barbecue à gaz et un set de casseroles de camping.
J’avais donc besoin d’un set de casseroles empilables comme celui de Campo Libre et un grand feu supplémentaire, un barbecue au gaz de Campinggaz :
Le set de casseroles de camping
Pendant trois semaines, j'ai cuisiné pour trois personnes avec le set de casseroles « Enzo » de Campo Libre. Il s'agit du dernier set du fabricant allemand d'équipement de plein air et il m'avait été recommandé par nos spécialistes de l’outdoor. Le set comprend :
- 1 casserole de 3,2 l ;
- 1 casserole de 1,9 l ;
- 1 poêle de 21 cm de diamètre ;
- 1 bouilloire de 1 l avec filtre à thé ;
- 1 couvercle adapté aux trois poêles/casseroles.
Les deux casseroles
La poignée de la plus petite casserole est nettement plus astucieuse : elle est composée de deux arcs en fil de fer dépliables et je peux la saisir sans problème même après la cuisson.
La poêle
Là encore, la marque a opté pour un nouveau système de poignée qui se rabat sous la poêle pour le rangement. Ainsi, je suis sûr de ne pas oublier de la déplier avant de mettre la poêle sur le feu. Une fois dépliée, elle se bloque facilement en position et ne chauffe pas trop.
La bouilloire
Au début, je ne voulais pas apporter la bouilloire. Mais comme ça ne prenait pas plus de place, elle a finalement fait le voyage avec nous et je l’ai testée pour faire mon café à la cafetière à piston. Découvrez mon verdict ici.
Verdict
Le réchaud à gaz
Le Party Grill 400 CV de Campingaz se compose de douze éléments à la livraison. Une fois les trois pieds et les deux poignées pour le couvercle/wok montées, il reste :
- 1 cuve avec raccordement au gaz et bac à eau,
- 1 plaque de cuisson pour poêles,
- 1 grille,
- 1 plaque de gril réversible, un côté rainuré, un côté plat,
- 1 couvercle qui peut être utilisé comme wok/poêle.
J'ai dû acheter la cartouche de gaz séparément, un allume-feu est intégré à la cuve du barbecue. Le barbecue est livré dans un sac de transport noir avec poignée, dans lequel on peut facilement ranger le barbecue et une cartouche de gaz. Je n’ai pas eu l’occasion de tester toutes les options de cuisson du barbecue pendant mes trois semaines de camping, mais je le ferai plus tard.
À l’image du set de cuisine, le réchaud à gaz est compact et tous ses éléments peuvent être rangés dans la cuve qui, avec le wok, forme un coffre offrant suffisamment de place pour tous les éléments. J'ai toujours rangé le barbecue dans l'espace de rangement extérieur du camping-car.
Grille et plaque à grillades
Le réchaud offre trois surfaces de cuisson : la grille, ainsi qu’une plaque réversible avec un côté lisse et un rainuré. J'ai essayé les trois options pour la viande, le poisson et les légumes.
Les grillades collent assez rapidement à la grille, elle n’emporte donc pas mes faveurs, d’autant qu’elle laisse facilement l’huile et la graisse tomber au fond de la cuve. Le bac à eau en récupère certes une partie, que l’on peut ainsi facilement éliminer, mais le reste s’enflamme au contact de la chaleur et créer alors pas mal de fumer tout en risquant de carboniser les aliments.
Il n’y a pas de grande différence entre la plaque plate et la rainurée. Elles sont toutes deux antiadhésives, rendant l’usage d’une quelconque matière grasse superflu, et offrent une répartition rapide et uniforme de la chaleur.
Personnellement, je préfère que toute la surface de l’aliment soit directement exposée à la chaleur pour une cuisson plus uniforme. Je me passe volontiers du motif de grille censé renforcer l’arôme des grillades tant vanté dans la publicité. J'ai d’ailleurs lu quelque part qu’on peut même cuire des pizzas sur la plaque rainurée. Je ferai probablement un essai à l’occasion, manger une pizza lors d’un voyage en Suède aurait été dommage.
Plaque de cuisson
J’aurais, en principe, pu gagner une plaque de cuisson supplémentaire avec le réchaud. Ce dernier offre suffisamment de surface de cuisson pour chacun des éléments du set Campo Libre. Je n’ai cependant eu recours au réchaud que pour préparer deux tasses de café dans ma bonne vielle cafetière Bialetti.
Wok
Verdict
Oliver Fischer
Teamleader Editorial
Oliver.Fischer@digitecgalaxus.chGlobetrotteur, randonneur, champion du monde de wok (pas celui sur la piste de bobsleigh), jongleur avec les mots et passionné de photos.
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