Roxy & Rich Kakaobutter Nachtblau

Mit der gefärbten Kakaobutter Nachtblau veredelst du deine Pralinen und Schokoladentafeln mit Punkten, Streifen und Mustern. Auch zum Einfärben von Kuvertüre eignet sich die Kakaobutterfarbe sehr gut. Die Farbe ist schon temperiert und kann in die temperierte Kuvertüre gegeben werden, ohne die Qualität der Schokolade zu beeinflussen. Die Kakaobutter kann sowohl in der Mikrowelle als auch in einem Wasserbad bis maximal 45 Grad erwärmt werden, wobei Kakaobutter schon vorher schmilzt. Dafür einfach die Flasche in Etappen von 10 Sekunden in die Mikrowelle stellen und den Zustand überprüfen.
Zutaten: Kakaobutter, E170, E132.