Dr. Oetker Marmor-Wolke

Geniessen Sie ein Stück Himmel mit Dr. Oetker's Marmor Wolke Backmischung 455 g. Mit nur einem Schritt zaubern Sie einen köstlichen Marmorkuchen mit zartem Schmelz. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert. Lassen Sie sich von diesem himmlischen Genuss verführen und sparen Sie Zeit und Aufwand in der Küche.

Zubereitung:
Dies enthält die Packung: 415 g Backmischung für den Teig, 25 g Mischung mit Kakao, 15 g Dekorzucker. Ausserdem wird benötigt: Springform (Ø 26 cm), z. B. Dr. Oetker Backpapier. Nur noch hinzufügen: 200 g Schlagsahne, 3 Eier (Grösse M), 1 EL Milch.

1. Vorbereiten: Einen Bogen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 160 °C, Heissluft: etwa 140 °C. Die Dr. Oetker Versuchsküche empfiehlt, die Marmor-Wolke bei Ober-/Unterhitze zu backen.

2. Teig bereiten: Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Sahne und Eier hinzufügen, mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. 2/3 des Teiges in die Form geben und glatt streichen. Übrigen Teig mit der Mischung mit Kakao und Milch verrühren. Dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen und mit einer Gabel so durchziehen, dass ein Marmormuster entsteht. Die Hälfte des Dekorzuckers direkt auf den Teig sieben.

3. Backen: Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel, Backzeit: etwa 45-50 Minuten. Nach 45 Minuten eine Garprobe machen. Dafür mit einem Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens stechen. Ist das Hölzchen trocken und haftet kein Teig mehr daran, ist der Kuchen gar.