Gin Whitley Neill
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Gin
Il gin è una bevanda alcolica sofisticata e versatile che si presta a un'ampia varietà di cocktail e degustazioni. La sua base è solitamente di cereali non maltati, spesso orzo o mais, che poi viene distillata con bacche di ginepro e altre erbe o spezie. Con la sua personalità forte ed esotica, il gin è particolarmente apprezzato dagli amanti dei sapori intensi e viene impiegato in occasioni sociali come aperitivi e cocktail party.
Esiste un sorprendente assortimento di sottotipi di gin disponibili sul mercato, ciascuno con un profilo aromatico unico:
- Gin nuovo occidentale: si distacca dai sapori classici del ginepro, esplorando più ampie gamme aromatiche.
- Gin secco Londra: il più famoso, caratterizzato da un sapore nettamente definito da ginepro e agrumi.
- Gin composto: una combinazione di ingredienti naturali senza distillazione aggiuntiva.
- Gin distillato: ottenuto dalla distillazione del botanico dopo essere stato macerato nel liquido base.
- Reserve Gin: invecchiato in botti per un periodo di tempo, acquisisce complessità e morbidezza.
- Gin rosa: aromatizzato e colorato con frutti rossi, per una versione più dolce e leggera.
- Liquore al gin: più dolce e meno alcolico, ideale per chi desidera un profilo gustativo più morbido.
- Genever Gin: con una base di malto, ha un sapore ricco e un aroma simile al whisky.
- Old Tom Gin: leggermente più dolce del London Dry e meno aromatico del Genever.
- Gin sloe: infuso con le prugne selvatiche chiamate sloe per un gusto fruttato e leggermente amaro.
- Calendario dell'Avvento Gin: una selezione per scoprire ogni giorno un diverso tipo di gin.
Quando si sceglie un gin, è essenziale concentrarsi sul profilo aromatico desiderato e sull'uso previsto. Ad esempio, per i cocktail classici come il Martini, un London Dry gin è spesso la scelta ideale per il suo gusto prevalente e pulito. Per sperimentare invece nuove ricette e sapori, potrebbe essere intrigante optare per un gin nuovo occidentale o un gin rosa.
Tra i marchi altamente selezionati, Hendrick's offre un gin distintivo con note di cetriolo e rosa. Tanqueray è celebre, in particolare per il suo Tanqueray No.10, apprezzato per la sua qualità artigianale e nota agrumata. Engine è famoso per un gin che bilancia classicità e innovazione nel gusto, mentre Malfy conquista i palati con il suo Gin Rosa, perfetto per chi apprezza tocchi di frutta. Infine, Deux Frères si fa notare per il suo Gin secco, ideale per chi cerca un'esperienza di degustazione tradizionale. Questi marchi offrono gin di alta qualità che soddisfano i gusti diversificati degli appassionati e dei neofiti di questa spiritosa bevanda.