Turm Kaffee Guatemala Huehuetenango el Limonar

Questo caffè speciale proviene dalla Finca El Limonar nell'altopiano di Huehuetenango. La finca si trova appena fuori dal villaggio di La Libertad, a circa 50 km dal confine messicano, nel nord-ovest del Guatemala. La proprietaria Dona Rosa Maria Ovalle gestisce insieme a suo figlio la sua finca di 140 ha sui ripidi pendii del monte Pena Blanca. Dal 1955, la Finca El Limonar è di proprietà della famiglia. Nella fattoria vengono coltivati principalmente Arabica delle varietà Bourbon, Typica e Caturra. Il caffè cresce su pendii ripidi fino a un'altezza di 1.900 m s.l.m. Il nome "El Limonar" deriva dagli alberi di limone piantati nella finca come alberi ombreggianti. Il caffè presenta note di ciliegia scura, che appaiono eleganti e bilanciate con un tocco di amaretto e toffee caramellato, abbinate a cioccolato e limone. Ricco e cremoso, offre una complessità di pienezza e aromi che lasciano una sensazione in bocca burrosa e persistente nel finale dolce.