Name: Robusto Kaffeebohnen
Brand: Tropical Mountains
SKU: 25314979
Price: 10.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.75 (8 reviews)

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Tropical Mountains

Diese Kaffeebohnen sind "stark wie eine Eiche"!"Robustus" bedeutet "aus Hartholz/Eiche". Robusta-Kaffee bietet dem Kaffeegenießer eine Menge - ohne Kompromisse. Bist Du bereit für eine kräftige Welle nussiger, erdiger und bitteren Kaffeenoten? Bereit für einen herben und kräftigen Geschmack mit einem langen und intensiven Abgang? Robusta Bohnen trotzen vielen Widrigkeiten des Lebens - wie große Hitze oder Feuchtigkeit. Die Frage ist: Kannst Du es auch mit Robusta aufnehmen? Wenn ja, dann wird das eine Freundschaft fürs Leben. Eine prächtige und stabile Crema im Espresso ist garantiert.Der Kaffee ist 100% Bio und beinhaltet 40% peruanischen Arabica und 60% Canephora (Robusta) aus Tansania. Alles, was für Tropical Mountains Coffee gemacht wird, geschieht aus der Überzeugung, dass die Natur es am besten weiss. Deshalb sind alle Produkte Bio zertifiziert. Das ist nicht nur gut für die Umwelt – so schmeckt Deine Tasse Kaffee einfach besser.Aromavollmundig und kräftigintensiv im Abgangnussig, erdig, zartbitter Tropical Mountains ROBUSTO: Community CoffeeFür den Robusto Kaffee verwendet Tropical Mountains Canephora (Robusta) Rohkaffee aus Tansania. Die Arabica Rohkaffees stammen aus Peru. Damit unterstützen sie Kaffeebauern aus ihrem Netzwerk bzw. ihrer Community, indem sie direkt und ohne Zwischenhandel ihren Gourmet Bio-Kaffee für den Robusto einkaufen. Die Kaffeebauern, mit denen sie arbeiten, haben dadurch ein gutes und faires Auskommen. Tropical Mountains ist stolz, Mitglied der World Fair Trade Organization (WFTO) zu sein. Mit dem Kauf von Tropical Mountains unterstützt Du direkt die bei ihnen arbeitenden Bauern und ihre Familien.Kein AluWeniger Alu bedeutet weniger Schaden für unseren Planeten. Die Tropical Mountains Coffee Kaffeebeutel sind frei von Aluminium und rezyklierbar.

Immagine prodotto Tropical Mountains Robusto Kaffeebohnen (250 g, Arrosto scuro)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Caffeina

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

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