Teemotion Il miele di Robusta di Nguyen Ba Hanh

Questo caffè vietnamita si presenta intenso al naso con un aroma di cioccolato fondente. Una volta preparato, risulta rotondo e non amaro, ma comunque robusto e con poca acidità. Le sfumature di moka e un finale terroso completano il profilo. Il sapore del chicco Robusta varia da neutro a piccante e ricorda un po' i fiocchi d'avena. Questo viene lavorato con il metodo "Honey". Con il metodo Honey, il chicco conserva durante il processo di essiccazione una parte della sua polpa, il che conferisce dolci sfumature al caffè. I chicchi di questo caffè provengono dal sud del Vietnam centrale e vengono raccolti a mano. Questo consente di raggiungere un tasso di successo superiore al 90% nella raccolta solo dei frutti maturi.