Name: classe superiore
Brand: Lavazza
SKU: 8070141
Price: 22.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.8 (6 reviews)

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Lavazza

Il profumo di caffè appena preparato nei piccoli caffè lungo le strette viuzze dell'ovest Italia diffonde un'atmosfera di completa tranquillità. I chicchi di caffè Lavazza Top Class incantano con le loro note aromatiche di cannella e cioccolato fondente, che si mescolano in bocca con il sapore della frutta secca. Il delicato retrogusto di cacao amaro ricorda il piacere cremoso di un espresso caldo. Questa eccellente miscela di chicchi di caffè è composta da Arabica e Robusta naturali, provenienti dalle regioni tropicali del Brasile, dell'India e delle isole Java. Godetevi l'unica miscela di chicchi di caffè Lavazza Top Class con tostatura media, che unisce perfettamente note di frutta secca, cacao e cannella.

Immagine prodotto Lavazza classe superiore (1000 g, Arrosto scuro)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Sapore

Caffeina

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Peso

classe superiore

Caffè in grani

Macchina da caffè automatica

Macchina da caffè a capsule

Macchina da caffè (americano)

Macchina da caffè con portafiltro

Macinacaffè

Caffettiera moka

Nessun diritto di recesso

Informazioni generali

Proprietà caffè

Caratteristiche contenuto

Origine

Contributo climatico volontario

Dotazione

Dimensioni prodotto

Distribuzione

Dimensioni confezione

Ingredienti e raccomandazioni d'uso

Il profilo aromatico è caratterizzato da sfumature di cannella, cioccolato fondente, frutta secca e cacao.

Note di gusto aromatiche

I chicchi di caffè presentano una tostatura scura con un'intensità elevata di livello 3.

Tostatura scura

I chicchi di Arabica e Robusta utilizzati provengono dal Brasile, dall'India e dalle isole di Giava.

Origine dei chicchi

Nessuna garanzia

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