Name: Intenso
Brand: Illy
SKU: 53186169
Price: 15 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.9 (10 reviews)

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Illy

I chicchi di caffè di illy sono selezionati, miscelati e tostati con maestria. Sono bellezza e poesia che stimolano i sensi e l'abilità dell'amante del caffè. Aprire una lattina di caffè significa entrare in un altro mondo e farlo proprio, decidere il grado di macinatura e compiere tutti quei gesti che arricchiscono ulteriormente la gioia di un rito quotidiano. 50 chicchi della miscela illy possono trasformare una tazza di espresso. Con il loro caratteristico retrogusto amaro e il corpo equilibrato, la tostatura Intenso della straordinaria miscela illy composta al 100% da Arabica è ideale per chi ama un sapore ricco e pieno. La vera poesia in un sacchetto da 500g.

Immagine prodotto Illy Intenso (500 g, Arrosto scuro)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Sapore

Caffeina

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Peso

Intenso

Caffè in grani

Macchina da caffè automatica

Macchina da caffè a capsule

Macchina da caffè (americano)

Macchina da caffè con portafiltro

Macinacaffè

Caffettiera moka

Nessun diritto di recesso

Informazioni generali

Proprietà caffè

Caratteristiche contenuto

Origine

Contributo climatico volontario

Contenitori

Dotazione

Dimensioni prodotto

Dimensioni confezione

Ingredienti e raccomandazioni d'uso

Il caffè composto al 100% da chicchi di Arabica si distingue per un corpo pieno e una spiccata nota amara.

Corpo pieno con nota amara

Questa tostatura scura, con un'intensità di 3 su 3, offre un profilo di gusto particolarmente forte e deciso.

Tatura scura e intensa

I chicchi di caffè Arabica utilizzati per questa miscela provengono interamente dal paese di coltivazione, l'Etiopia.

Chicchi dall'Etiopia

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Corpo pieno con nota amara

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