Name: Respect Peru
Brand: Caffè Mauro
SKU: 39878360
Price: 31.9 CHF
Availability: InStock

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Caffè Mauro

Respect Peru - caffè biologico certificato dalle maestose Ande di Piura

Immergiti in un'esperienza di caffè senza pari con Respect Peru, un caffè biologico certificato di altissima qualità coltivato nelle spettacolari altitudini della regione andina di Piura. Ogni tazza di Respect Peru è un tributo alla ricca tradizione cafetera del Perù e un simbolo di rispetto per la natura e per i contadini che coltivano questo prodotto squisito con impegno e dedizione.

Respect Peru è coltivato secondo rigorosi standard biologici, garantendo che non vengano utilizzati prodotti chimici nocivi durante l'intero processo di coltivazione. I terreni della regione andina offrono un ambiente naturale e fertile per la coltivazione del caffè, risultando in una qualità eccezionale e un sapore ineguagliabile.

Goditi il profilo di sapore unico di Respect Peru - un perfetto equilibrio tra deliziosi sentori di cioccolato e note fruttate. Ogni tazza è un vero piacere per i sensi, con un sapore ricco e complesso che è avvolgente ma al tempo stesso sottile. Rilassati e lasciati incantare dai sapori e dal carattere di questo caffè eccezionale.

La torrefazione Caffé Mauro non solo porta un caffè eccellente nella tua tazza, ma è anche appassionatamente impegnata nella sostenibilità e nel commercio equo. Respect Peru è selezionato con cura e approvvigionato direttamente da entusiasti coltivatori di caffè in Perù, garantendo una giusta remunerazione e pari opportunità all'interno della comunità. Caffé Mauro si impegna anche a ridurre il proprio impatto ambientale e supporta pratiche agricole sostenibili per proteggere le risorse naturali delle Ande.

Goditi una tazza di Respect Peru e lasciati sedurre dalla magia del caffè peruviano. Immergiti nei sapori delle Ande e sostieni al contempo pratiche agricole sostenibili e commercio equo. Sperimenta il vero sapore delle Ande in ogni tazza di Respect Peru - un piacere che delizierà il tuo palato e riempirà il tuo cuore.

Immagine prodotto Caffè Mauro Respect Peru (1000 g, Tostatura media)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Sapore

Caffeina

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

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