Name: Flavoured Edition Pistachio 100 capsule
Brand: Café Royal
SKU: 78340875
Price: 41.5 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.7 (3873 reviews)

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Café Royal

L'Edizione Flavoured Pistachio di Café Royal offre un'esperienza di caffè unica, che combina gli aromi del caffè 100% Arabica tostato chiaro con il delicato sapore delle pistacchi. Queste capsule di caffè sono ideali per le pause caffè in cui desideri concederti una nota speciale. Il carattere armonioso del caffè è perfettamente completato dall'aroma di pistacchio, senza l'aggiunta di zucchero. Goditi questo caffè come espresso o lungo e scopri come gli aromi si sviluppano in combinazione con il latte montato. Le capsule sono realizzate in 80% di alluminio riciclato, contribuendo così alla sostenibilità. Con oltre 65 anni di esperienza nella torrefazione, Café Royal garantisce qualità premium dalla cultura del caffè svizzera.

- 100% chicchi Arabica per il massimo piacere
- Delicato aroma di pistacchio senza zucchero aggiunto
- Versatile da gustare come espresso o lungo
- Capsule realizzate in 80% di alluminio riciclato.

Immagine prodotto Café Royal Flavoured Edition Pistachio 100 capsule (100 x Porta.)

Le specifiche più importanti in sintesi

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Sapore

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I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

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