Name: Classico
Brand: Bialetti
SKU: 16001917
Price: 13.7 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.45 (29 reviews)

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Bialetti

Per questa delicata miscela aromatica ci si prende il tempo per godere di tutti i suoi sottili profumi. La caratteristica posizione del Columbia Excelso conferisce al caffè note dolci di fiori e frutta secca, accentuate da una tostatura lenta e media. Per il caffè Bialetti vengono selezionati esclusivamente chicchi pregiati che crescono in regioni tropicali a oltre 1000 m di altitudine. La dimensione del chicco è fondamentale per una tostatura perfetta, essenziale per un aroma intenso. Sotto costante osservazione e con molta pazienza, Bialetti tosta il caffè in Italia secondo il metodo tradizionale italiano. Grazie a questo particolare rituale, vengono preservate tutte le sfaccettature aromatiche dell'origine del chicco di caffè. Per ogni tipo di caffè vengono applicati gradi di tostatura specifici per esaltare le delicate note aromatiche di ciascuna varietà. Il risultato è un caffè con un aroma intenso e un corpo robusto. I massimi standard e controlli di qualità garantiscono lungo tutta la linea di produzione l'alta e costante qualità del caffè Bialetti. La tostatura è il momento in cui si sviluppa l'aroma nel caffè. Il metodo di tostatura artigianale tradizionale di Bialetti esalta l'intero spettro aromatico del caffè. Per ogni tipo di preparazione del caffè, il giusto grado di macinatura determina un'esperienza di caffè perfetta. I chicchi di caffè Bialetti vengono macinati con il grado di macinatura perfetto, fondamentale per la preparazione nei caffè Bialetti. Questa particolare dimensione della polvere di caffè garantisce un caffè corposo e cremoso con un'intensità aromatica unica. Scegliendo le migliori bacche, la perfetta combinazione di tostatura e macinatura, nonché la corretta preparazione del caffè, Bialetti garantisce la combinazione perfetta di gusto e aroma.

Immagine prodotto Bialetti Classico (500 g, Tostatura media)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Sapore

Caffeina

Peso

Classico

Caffè in grani

Macchina da caffè automatica

Macchina da caffè a capsule

Macchina da caffè (americano)

Macchina da caffè con portafiltro

Macinacaffè

Caffettiera moka

Nessun diritto di recesso

Informazioni generali

Proprietà caffè

Caratteristiche contenuto

Origine

Contributo climatico volontario

Contenitori

Dotazione

Dimensioni prodotto

Distribuzione

Dimensioni confezione

Ingredienti e raccomandazioni d'uso

La miscela di chicchi di Arabica e Robusta presenta note floreali di frutta secca.

Aroma floreale e dolce

Il caffè è caratterizzato da una tostatura media e da un'alta intensità di livello tre.

Tostatura media con carattere

Il prodotto è pensato per la preparazione nelle classiche caffettiere Bialetti.

Ideale per caffettiere Bialetti

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