Rösle Räucherbox Inox 21.5x13.5 cm

La scatola per affumicare è uno strumento da cucina di alta qualità di RÖSLE, progettato sia per cuochi amatoriali che professionisti. Una scatola piena di fumo: già da tempo comune nel barbecue americano, sta guadagnando popolarità anche in Europa: l'affumicatura di pesce o carne. La scatola in acciaio inossidabile, composta da una vaschetta per affumicare e un coperchio, ha una capacità di fino a 750 ml e conferisce agli alimenti un sapore affumicato aromatico. Per utilizzarla, basta aggiungere una manciata di trucioli di legno comuni nella scatola per affumicare. Poi si chiude semplicemente con il coperchio e si posiziona sulle braci ardenti o sul bruciatore a gas. Più a lungo la scatola rimane sulla griglia, più intenso sarà il sapore di fumo.

Caratteristiche:

• Conferisce alla carne un sapore affumicato aromatico
• Metodo comune nel barbecue americano
• Adatta per trucioli di legno, pellet di legno o farina per affumicare
• Utilizzabile su griglie a carbone e a gas
• Composta da 2 parti, vaschetta per affumicare e coperchio, capacità: circa 750 ml

Uso:
Mettere una manciata di trucioli di legno nella scatola e chiudere il coperchio. Quindi, con l'aiuto di guanti o di una pinza, posizionarla sulle braci ardenti e mettere la griglia sopra. Nel caso di una griglia a gas, la scatola per affumicare deve essere posizionata direttamente sopra un bruciatore sulla griglia. Non appena il fumo inizia a uscire dalla scatola, posizionare la carne cruda e marinata sulla griglia. Tenere il coperchio della griglia chiuso e aprirlo solo alla fine del tempo di cottura.

Con una lunghezza di 215 mm, il prodotto offre un utilizzo comodo. La larghezza è di 135 mm e l'altezza di 35 mm. Questo strumento RÖSLE è un aiuto indispensabile in ogni cucina, ideale per una varietà di applicazioni e abbastanza resistente da sopportare le esigenze quotidiane.