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Fumigatore a spirale in acciaio inox per affumicatura a freddo.
Che si tratti di un barbecue a gas o a carbone, con il fumigatore a spirale trasformerai ogni griglia in una camera di affumicatura. Il fumigatore è perfetto per l'affumicatura a freddo, ma può essere utilizzato anche per l'affumicatura a caldo e a caldo. Si riempie semplicemente con farina di affumicatura o trucioli di legno e si accende con una candela tea light.
La farina di affumicatura a freddo, disponibile da noi, è realizzata con botti di rovere in cui sono stati invecchiati i vini e gli alcolici più rinomati di Spagna, Inghilterra, Portogallo e Francia. Grazie a un processo brevettato, vengono preservate le principali caratteristiche culinarie come sapore e aroma. L'affumicatura a freddo è ideale per tutti i tipi di alimenti: carne, salumi, pesce, frutti di mare, formaggio, pizza, frutta, ecc. La temperatura consigliata per l'affumicatura a freddo è compresa tra 20 e 30 °C (68-86 °F).
Tipo di accessorio affumicatura | Coclea fumante + generatore di fumo freddo |
No. di articolo | 24534949 |
Produttore | BBQ Master |
Categoria | Accessori per affumicatori |
Data di rilascio | 10.3.2023 |
Tipo di accessorio affumicatura | Coclea fumante + generatore di fumo freddo |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
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