Wüsthof Coltello da pane rosso scuro

La doppia onda di precisione fa una differenza significativa in questo coltello da pane. A differenza della semplice affilatura, questo coltello presenta una doppia onda - un'onda all'interno di un'altra onda. Rimane quindi affilato a lungo, richiede meno sforzo e è adatto per tagli precisi e lisci. Il pane con crosta dura non viene schiacciato durante il taglio con la doppia onda. D'altra parte, il pane con crosta morbida viene tagliato in modo pulito, senza strappare la superficie sensibile.

Il manico del coltello si adatta bene al palmo della mano ed è leggermente curvato per prevenire scivolamenti. Le robuste scaglie del manico sono collegate con rivetti in ottone e lavorate senza giunture.

Il pieno ricasso protegge le dita in modo affidabile durante la preparazione e la presentazione di cibi freschi; facilita un lavoro agile e preciso grazie all'equilibrata bilanciatura.

Come estensione della lama, il codolo conferisce stabilità al coltello. In quanto contrappeso alla lama, contribuisce anche a un bilanciamento equilibrato.