Wüsthof Ceppo di coltelli Ikon classico con 8 pezzi / Ceppo di coltelli

Il blocco di coltelli Wüsthof Classic Ikon con set di coltelli 1090370809 è una collezione di posate completa composta da 9 pezzi, progettata per l'uso in cucine professionali e domestiche. Questo set presenta lame in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, forgiate con precisione, che mantengono il filo anche dopo un uso prolungato e resistono efficacemente alla corrosione. Ogni coltello è realizzato da un'unica pezzo di acciaio utilizzando il processo PEHD, garantendo un equilibrio ottimale e durata. Le lame hanno un angolo di taglio preciso di 14 gradi per lato, per una straordinaria affilatura e prestazioni di taglio pulito. I manici sono realizzati in materiale sintetico di Poliossimetilene, offrendo una presa sicura che rimane stabile anche quando è bagnata e resiste allo sbiadimento o alla discolorazione nel tempo.

Il set include una selezione versatile di coltelli essenziali: un coltello da cuoco da 20 cm per operazioni di taglio e affettatura generali, un coltello da pane da 20 cm con lama seghettata per pani croccanti, un coltello multiuso da 12 cm per lavori di taglio più piccoli, un coltello da peeling da 9 cm per lavori dettagliati, un coltello santoku con lama a bordo vuoto da 15 cm per una preparazione precisa delle verdure e forbici da cucina per varie esigenze di taglio. Tutti i coltelli sono riposti in un solido blocco in legno di faggio che misura circa 33 cm in altezza, 25 cm in larghezza e 15 cm in profondità, offrendo una conservazione organizzata e protezione per le lame. Il blocco presenta fessure angolate per un facile inserimento e rimozione dei coltelli, mantenendo l'integrità delle lame.

Ogni coltello è bilanciato individualmente con una costruzione a pieno tang che si estende per tutta la lunghezza del manico, fornendo un controllo superiore e riducendo l'affaticamento della mano durante un uso prolungato. Il design del manico a tre rivetti garantisce stabilità e comfort a lungo termine. Questo set di posate progettato in Germania soddisfa le esigenti esigenze delle cucine professionali, risultando altrettanto adatto per gli appassionati di cucina domestica che cercano strumenti affidabili e ad alte prestazioni. L'intero set pesa circa 3,2 kg quando assemblato nel blocco di stoccaggio.